香煎牛仔骨 （这次有图解了!)

前段时间在华人超市看到有这种牛仔骨卖，以前从来没注意过。又因是店周年庆，所以，店东家直接把腌，煎或烤牛仔骨的调料放在了一起，使我突然涌起一种想试做一下香煎牛仔骨的想法。因以前也有尝过韩国朋友腌好后的这种牛仔骨，然后，烧烤，美味异常；但一直以来，也没搞清楚他们是如何做的。所以，这一次下决心一试，跟着感觉走，居然美味成真！贴上来，与各位朋友分享这款15分钟内轻松搞定香煎牛仔骨。



步骤：
食料：牛仔骨，葱，生菜
调料：黑胡椒粉，酒，油，韩式烧肉酱（牛排用）注:Korean BBQ original sauce(Kalbi for rib), marinade
做法：
1)牛仔骨一盒，韩国烤肉酱，酒，黑胡椒粉，油，图1
2）牛仔骨洗净后，用餐巾纸擦干，图2
3）从节骨处切成小段，生菜洗净切丝放入盘上，葱切碎，图3
4）牛仔骨切小块后，加入三分之一的韩国烤肉酱（牛排用），注：一瓶我用三次。加少许酒和黑胡
椒粉，拌匀待用：如果你想腌10分钟，味道也会很好吧！我没有腌，味道已经香浓美味啦！图4
5）起油锅，将拌匀调味料的牛仔骨和腌汁一起倒入锅中，先用中火煎5分钟，中间翻面，图5
6）5分钟后，再用大火煎至腌汁全被牛仔骨裹住，中间也要不断翻面，这里用了约7到9分钟，图6
7）至汤汁味浓，牛仔骨汁深色亮时，起锅，共约12或14分钟，图7
8）撒上青葱碎，成品！图8

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