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花说富贵,食解乡愁

(2020-01-05 06:19:09) 下一个

前两天,我发现家里的DISH HOLDER 有点旧了,纯白色的 DISH HOLDER 一旦旧了,就显得不够干净,这种放碗碟的东西,不能有一丝丝不够纯洁的地方,于是又去超市逛逛,结果,没有买到合适的DISH HOLDER,看到了很多生机盎然的幸运竹。

这种幸运竹也可以叫做富贵竹,是很多华人家庭特别喜欢的室内绿色植物,不仅仅因为它翠绿的色彩,能给冬季的室内带来生命的色彩,还因为它有的名字“幸运竹”和“富贵竹”,给人们一种大吉大利的好彩头,特别是华人,对这种植物非常青睐。

我几年前就养过幸运竹,好像是个朋友到家里吃饭的时候带来的。只是加加水,一直翠绿翠绿的,可是搬家以后,换了个地方,它突然就变黄了,一根一根地枯萎了,真是很可惜。

后来一直没有再养,但是那天,这棵幸运竹的青翠莫名地吸引着我,我很想试试,养了幸运竹,我的运气是不是会越来越好!

看,它们多么挺拔,很精神。我上网查了一查,说是在水里加一滴醋,富贵竹就可以保持长久的翠绿了,我已经尝试了几天,目前一直状态很好!微笑

握着这样一株幸运竹步入新年,我的新年应该很好吧!

江南,有一种菜,是长在水里的,叫做慈姑,儿时,父亲经常买来,炖无花肉,炖排骨,或者过年的时候,切成片炒十样菜。是个很常见,味道也不错的菜。我很喜欢父亲用它烧肉烧排骨,每次这么做的时候,慈姑因为吸进了肉的鲜美,每次都比肉肉先吃完。

多伦多这里,好今年前就出现的慈姑,我也用它做过十样菜,这次,用它炖了排骨,十分受欢迎。

做法也很简单,把慈姑洗干净,可以包皮,然后切块待用。

排骨飞水以后,在不沾锅里放少许油,稍许煎一煎,然后放入姜葱,红烧起来,半个小时后,放入慈姑, 再炖半个小时就差不多了。

我喜欢放些料酒和糖调一调,那样更有江南的味道。

这几天,还吃了高身柿,这个是柿子里的精品,不仅颜值很高,味道也极佳,而且是一种熟透了以后,不带有任何酸味的水果,是我从小到大最喜爱的冬天水果之一。

小时候的院子里,结的就是这种柿子,那个时候要等到摆透明了才开始吃,不然会有涩味儿。现在人们有了新的秘诀,只要是黄橙橙的了,切开就可以吃,甜甜的,完全没有涩涩的味道。你看,这柿子切开以后,仿佛从她的心里溢出糖来了! 

Sugar thought   Morning hot

Polishing the flower   Melting  the wall

Man‘s joking   Lady“s painting

Hip and hop  as dumplings in boiling soup

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阅读 ()评论 (34)
评论
彩烟游士 回复 悄悄话 小树养花的水平越来越高了。

你的子排烧的很好,很好吃的样子:)
幸福剧团 回复 悄悄话
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢小树回复,我去油管找找!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 我也笑晕,知道你少打个字啦!
芋头_2020 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
少打一个字:):)中国城

以后就说唐人街好啦:)笑晕
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 去中国店买一盆好不好,去中国买一盆花,还带不来呀,美女,祝你做排骨成功哦!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 这种茨菇菜,家里父母没有做过的,就不会吃过,主要是做 十样菜的时候都会用的,江南这一代都是这样的,但是我小时候听父亲说,也有人不吃这种菜的,哈哈,哈哈哈。。
芋头_2020 回复 悄悄话 我今天也去中国买一盆发财竹去。 再买几磅金沙排骨粒,学学你的排骨配方。 小树估计是江南美女:)

花开富贵, 竹报平安。 新年快乐。
小溪姐姐 回复 悄悄话 小树的Hip and hop满满幸福,喜气洋洋!鼓掌献花。。。
小溪姐姐 回复 悄悄话 小树新年好运,吉祥。江南的茨菇还真有很多人不懂吃呢。我每次用茨菇做菜请客,都少不了老中朋友们要问,是什么菜,说是没吃过。宁夏,河南的朋友不懂,怎么在武汉长大,在上海读研的喜清静 也不知道呢?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 哈哈,美丽,这会儿饺子的心情因为你而幸福美丽了!
美丽的人生 回复 悄悄话 最后一句最动人了!沸水锅里滚饺子,想想都馋!:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 不是啊,我应该贴张茨菇照片的,熟了吃,是面的。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 澳洲也有柿子吧,牛油果你们那里很多:)
cxyz 回复 悄悄话 慈菇是不是吃起来脆脆的那种?
南岛水鸟 回复 悄悄话 哇,柿子是我的大爱,馋S了!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 沫沫这是鼓励我呢,我的手机换过以后,好像什么都变好看些了:)
水沫 回复 悄悄话 小树摄影技术简直飞跃,拍得好美,唯美的小树越来越美了~~
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 时间不长,走以前浇一次水,天暖了,放户外,有自然雨水,还可以弄个虹吸浇水,厨房纸就可以用:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 柿饼特甜,小时候当成甜品吃,那时候不觉得甜腻,就是好吃!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 这个真沒有经验,我想想短截是可以的,可以需要防止腐烂,网上肯定有讲的!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 有花有美食,是值得向往的生活片断!
spot321 回复 悄悄话 有一点想知道,小树家里这样多的植物,你们要是出门旅行怎么办?
BeijingGirl1 回复 悄悄话 以为是南瓜, 原来是柿子。 :) 我也喜欢吃柿饼
xiaxi 回复 悄悄话 茨菇在国内吃过,在这没见过。
我去年第一次养幸运竹,在超市门口看见的,很长的一根。现在叶子长得很好,但就是太长了,不知怎么把它变(切?)短些,小树有经验吗?
我生活着 回复 悄悄话 “ 花说富贵,食解乡愁”,这样的日子有滋有味,真好!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你的所有赞美都在我心里,手是抖不掉的,哈哈哈
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导也吃过哦!?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 不是茭白,就是慈姑,长水里的,圆圆的,有个小辫子。
菲儿天地 回复 悄悄话 又新加了柿子,现在日本,韩国品种的都不涩。把我原来的赞美都贴过来吧:)
晓青 回复 悄悄话 这柿子好吃!
喜清静 回复 悄悄话 慈姑是不是茭白啊?喜欢吃柿子。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 茨菇是水里的东西,江南的特产,我对柿子特喜欢,小时候还吃过柿饼:)
业余厨子 回复 悄悄话 祝小树新年好运!小时候我家也经常吃茨菇,好像记得是跟红烧肉一起吃的。我这儿没有买的。我也喜欢买这种柿子!
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