六月晴天

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花说富贵，食解乡愁

(2020-01-05 06:19:09) 下一个

前两天，我发现家里的DISH HOLDER 有点旧了，纯白色的 DISH HOLDER 一旦旧了，就显得不够干净，这种放碗碟的东西，不能有一丝丝不够纯洁的地方，于是又去超市逛逛，结果，没有买到合适的DISH HOLDER，看到了很多生机盎然的幸运竹。

这种幸运竹也可以叫做富贵竹，是很多华人家庭特别喜欢的室内绿色植物，不仅仅因为它翠绿的色彩，能给冬季的室内带来生命的色彩，还因为它有的名字“幸运竹”和“富贵竹”，给人们一种大吉大利的好彩头，特别是华人，对这种植物非常青睐。

我几年前就养过幸运竹，好像是个朋友到家里吃饭的时候带来的。只是加加水，一直翠绿翠绿的，可是搬家以后，换了个地方，它突然就变黄了，一根一根地枯萎了，真是很可惜。

后来一直没有再养，但是那天，这棵幸运竹的青翠莫名地吸引着我，我很想试试，养了幸运竹，我的运气是不是会越来越好！

看，它们多么挺拔，很精神。我上网查了一查，说是在水里加一滴醋，富贵竹就可以保持长久的翠绿了，我已经尝试了几天，目前一直状态很好！微笑

握着这样一株幸运竹步入新年，我的新年应该很好吧！

江南，有一种菜，是长在水里的，叫做慈姑，儿时，父亲经常买来，炖无花肉，炖排骨，或者过年的时候，切成片炒十样菜。是个很常见，味道也不错的菜。我很喜欢父亲用它烧肉烧排骨，每次这么做的时候，慈姑因为吸进了肉的鲜美，每次都比肉肉先吃完。

多伦多这里，好今年前就出现的慈姑，我也用它做过十样菜，这次，用它炖了排骨，十分受欢迎。

做法也很简单，把慈姑洗干净，可以包皮，然后切块待用。

排骨飞水以后，在不沾锅里放少许油，稍许煎一煎，然后放入姜葱，红烧起来，半个小时后，放入慈姑， 再炖半个小时就差不多了。

我喜欢放些料酒和糖调一调，那样更有江南的味道。

这几天，还吃了高身柿，这个是柿子里的精品，不仅颜值很高，味道也极佳，而且是一种熟透了以后，不带有任何酸味的水果，是我从小到大最喜爱的冬天水果之一。

小时候的院子里，结的就是这种柿子，那个时候要等到摆透明了才开始吃，不然会有涩味儿。现在人们有了新的秘诀，只要是黄橙橙的了，切开就可以吃，甜甜的，完全没有涩涩的味道。你看，这柿子切开以后，仿佛从她的心里溢出糖来了！ 

Sugar thought   Morning hot

Polishing the flower   Melting  the wall

Man‘s joking   Lady“s painting

Hip and hop  as dumplings in boiling soup

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评论
彩烟游士 2020-01-17 15:50:51 回复 悄悄话 小树养花的水平越来越高了。

你的子排烧的很好，很好吃的样子：）
幸福剧团 2020-01-11 11:56:44 回复 悄悄话 赞
xiaxi 2020-01-06 20:57:15 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢小树回复，我去油管找找！
多伦多橄榄树 2020-01-06 12:14:59 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 我也笑晕，知道你少打个字啦！
芋头_2020 2020-01-06 11:19:19 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
少打一个字：）：）中国城

以后就说唐人街好啦：）笑晕
多伦多橄榄树 2020-01-06 10:34:18 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 去中国店买一盆好不好，去中国买一盆花，还带不来呀，美女，祝你做排骨成功哦！
多伦多橄榄树 2020-01-06 10:34:03 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 这种茨菇菜，家里父母没有做过的，就不会吃过，主要是做 十样菜的时候都会用的，江南这一代都是这样的，但是我小时候听父亲说，也有人不吃这种菜的，哈哈，哈哈哈。。
芋头_2020 2020-01-06 10:10:40 回复 悄悄话 我今天也去中国买一盆发财竹去。 再买几磅金沙排骨粒，学学你的排骨配方。 小树估计是江南美女：）

花开富贵， 竹报平安。 新年快乐。
小溪姐姐 2020-01-06 09:37:07 回复 悄悄话 小树的Hip and hop满满幸福，喜气洋洋！鼓掌献花。。。
小溪姐姐 2020-01-06 09:33:37 回复 悄悄话 小树新年好运，吉祥。江南的茨菇还真有很多人不懂吃呢。我每次用茨菇做菜请客，都少不了老中朋友们要问，是什么菜，说是没吃过。宁夏，河南的朋友不懂，怎么在武汉长大，在上海读研的喜清静 也不知道呢？
多伦多橄榄树 2020-01-06 05:43:21 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 哈哈，美丽，这会儿饺子的心情因为你而幸福美丽了！
美丽的人生 2020-01-05 20:02:43 回复 悄悄话 最后一句最动人了！沸水锅里滚饺子，想想都馋！：）
多伦多橄榄树 2020-01-05 15:48:35 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 不是啊，我应该贴张茨菇照片的，熟了吃，是面的。
多伦多橄榄树 2020-01-05 15:47:07 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 澳洲也有柿子吧，牛油果你们那里很多:)
cxyz 2020-01-05 15:43:09 回复 悄悄话 慈菇是不是吃起来脆脆的那种？
南岛水鸟 2020-01-05 14:45:50 回复 悄悄话 哇，柿子是我的大爱，馋S了！
多伦多橄榄树 2020-01-05 14:05:47 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 沫沫这是鼓励我呢，我的手机换过以后，好像什么都变好看些了：)
水沫 2020-01-05 12:39:59 回复 悄悄话 小树摄影技术简直飞跃，拍得好美，唯美的小树越来越美了~~
多伦多橄榄树 2020-01-05 09:25:44 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 时间不长，走以前浇一次水，天暖了，放户外，有自然雨水，还可以弄个虹吸浇水，厨房纸就可以用:)
多伦多橄榄树 2020-01-05 09:23:46 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 柿饼特甜，小时候当成甜品吃，那时候不觉得甜腻，就是好吃！
多伦多橄榄树 2020-01-05 09:22:32 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 这个真沒有经验，我想想短截是可以的，可以需要防止腐烂，网上肯定有讲的！
多伦多橄榄树 2020-01-05 09:20:37 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 有花有美食，是值得向往的生活片断！
spot321 2020-01-05 09:16:58 回复 悄悄话 有一点想知道，小树家里这样多的植物，你们要是出门旅行怎么办？
BeijingGirl1 2020-01-05 08:56:18 回复 悄悄话 以为是南瓜， 原来是柿子。 ：） 我也喜欢吃柿饼
xiaxi 2020-01-05 08:47:36 回复 悄悄话 茨菇在国内吃过，在这没见过。
我去年第一次养幸运竹，在超市门口看见的，很长的一根。现在叶子长得很好，但就是太长了，不知怎么把它变（切？）短些，小树有经验吗？
我生活着 2020-01-05 08:35:26 回复 悄悄话 “ 花说富贵，食解乡愁”，这样的日子有滋有味，真好！
多伦多橄榄树 2020-01-05 08:21:39 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你的所有赞美都在我心里，手是抖不掉的，哈哈哈
多伦多橄榄树 2020-01-05 08:20:23 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导也吃过哦！？
多伦多橄榄树 2020-01-05 08:19:50 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 不是茭白，就是慈姑，长水里的，圆圆的，有个小辫子。
菲儿天地 2020-01-05 08:05:45 回复 悄悄话 又新加了柿子，现在日本，韩国品种的都不涩。把我原来的赞美都贴过来吧：）
晓青 2020-01-05 07:56:30 回复 悄悄话 这柿子好吃！
喜清静 2020-01-05 07:50:45 回复 悄悄话 慈姑是不是茭白啊？喜欢吃柿子。
多伦多橄榄树 2020-01-05 07:46:46 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 茨菇是水里的东西，江南的特产，我对柿子特喜欢，小时候还吃过柿饼:)
业余厨子 2020-01-05 07:37:07 回复 悄悄话 祝小树新年好运！小时候我家也经常吃茨菇，好像记得是跟红烧肉一起吃的。我这儿没有买的。我也喜欢买这种柿子！
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