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周末早晨,我经常做些鸡蛋葱油饼。在国内的时候,如果不出去买早餐,父母常做这样的饼,有时候做成咸的,有时候做成甜的,因为放了好几个鸡蛋,那饼黄灿灿的,我一直觉得这样的早餐挺奢侈的了。
吃鸡蛋饼,会配豆浆,稀饭什么的,另外还加一些小菜。我经常把在COSTCO 买的海苔做为早餐中的下饭菜。
有一次孩子把海苔夹在饼里吃,说是味道特别好,还说如果加点鸡块,就比麦当劳卖的那种卷心饼还要好吃了。
小孩子的话提醒了我,我家的冰箱里经常闲置着一些鸡脯肉,都是COSTCO 的烤鸡惹的祸。每次去COSTCO 买菜,路过他们烤鸡的时候,香气都是很诱人。如果当时肚子又些饿了,定然会马上买一只,回家一打开,热乎乎的,加个素菜,立即就可以开饭了。
但是,他们的鸡都挺大,鸡腿鸡翅吃完以后,厚厚的鸡脯肉就一顿顿剩下来。现在经过儿子提醒,把这样的鸡脯肉加上海苔一起夹在鸡蛋饼里,这样的早餐不仅奢侈,还特别爽口美味,早晨多吃点肉,是最有益健康的,而且还解决了鸡脯肉剩余的问题,可谓一举几得了!
这几日大家都在秀芳华,真的美不胜收。我不跟风似乎难以过关哦,来一张几年前的背影吧。现在秀还来得及吧:)
留一点想象的空间给大家,祝大家周末愉快!
美人,转过来!