蘇州稻香村的故事

蘇州有家頗俱特色的茶食店，所謂茶食就是在喝茶時吃的點心，這家茶食店就是曾在農商部以「稻圖」注冊商標的稻香村，店門口還掛著兩塊木牌，上寫著「祇此蘇城一家，外埠並無分出，」十二個醒目的大字。
稻香村以月餅最出名，有十二種餡子，有甜有鹹，也有鹹甜俱備的所謂椒鹽，入爐烘烤，乘熱而食，是七八月份的最佳應市點心，另外還有三，四月份上市的玫瑰豬油大方糕，定勝糕，酒釀餅等。
稻香村創始於同治三年（一八六四）。店主沈明光。於洪楊之亂避居蘇州郊外之陽澄湖畔，以擺茶食攤為生。與該地一位種蘿蔔的農民王秋根十分投緣，王秋根也是一位文士。同樣是避亂來湖畔務農的，二人對紅樓夢都非常喜愛，經常以大觀園來比喻自己的住處。
亂後沈明光歸城，設店於觀前街洙泗巷口東首，請王秋根為他取店名，王秋根就用紅樓夢中的稻香村三字為沈題寫招牌，沈明光覺得此名正合其意。於是就以王秋根的題字做了招牌，並許以二成紅利為酬，開張以後，業務果然蒸蒸日上。沈也不食言，每年年終必送二成紅利致王，所以竟有稻香村的店主是王秋根的傳說，實際上卻是這個原因。
稻香村另有一項有名的熟食，都是以陽澄湖的特產為主，有胡蔥野鴨，透味薰魚，蝦子青魚。異味風魚，薰蝦，烤魚子等下酒美味。
由於稻香村的生意興隆。各地紛紛以此名開設茶食店，稻香村也成了江南一帶的茶食店的通用店名，上海。南京，常州，無錫，常熟。常州。杭州，嘉興都有了稻香村茶食店，但全部與蘇州稻香村無關。民國十五年八月卅一日，蘇州稻香村重建新屋於原址，就特別在店門口寫上了「祇此蘇城一家，外埠並無分出」的招牌。作為申明。