《醒园深处》之《茶与人生:老茶古韵》
(2012-10-24 08:15:29)
下一个
茶与人生:老茶古韵
(一)
当厌倦了被岁月牵着鼻子乱跑,终于翻身做了主人;当股掌间把玩命运的水晶球,终于通透了人生若茶的道理。
寻这样一个午后,引清思入茶境,品味人生。
(二)
将滚沸的水注入盖碗,当茶香古韵弥漫了野居,我悠然而醉。
恍惚间,我行于武夷山上,向着那几株大红袍母树靠近,继而沿着它们的每一片叶子、每一根枝丫走进它们几百年的生命中。
(三)
一直误以为,上好的老茶只属于权贵们,正如好多人误以为幸福只属于少数幸运人士。
那样的日子里,我心目中最好的茶是那贵不可及的古树老茶——大红袍。不曾艳羡他人的拥有,却暗自下过断言,即使有一天发了横财,我也不会奢华到享用极品大红袍。这如同一些人给自己下断言,穷尽一生都得不到想要的幸福,永远也无法活得超凡脱俗。
(四)
看着日子一天天地从眉宇间溜过,渐深渐密的皱纹记录着过往的喜忧福祸,一颗心更是被岁月雕刻成永远的图腾。
而今,当用心品味老茶的古韵,当用神领略母树的深沉,当进一步走向真正的茶道,我心豁然。精美的或不精美的图腾都活泛起来,喜忧福祸却已分辨不清。
(五)
新茶总是多了清香,老茶则具足古韵。茶香可以提起人的雅兴,茶韵则可以怡情。
人生若茶。
人生中的好多事如若新茶,清新过后,雅兴渐消;人生中的好多事如若老茶,古韵袭来,情致幽远。
同一品茶,新茶相对价廉,老茶则升值无数。
由此可得,人生中的许多事是可以不急于享用或消受的。我们完全可以耐下心来,任时间走远,任世事和心情沉淀,任浮躁的心走向清明。
总有那么一天,当我们开启封签时会发现,收集在储藏箱中的所有经历,不管是怎样廉价和零散,经过时间的洗礼之后,无论模样和味道都已有了地覆天翻的改变。
(六)
只要是适合收藏的茶种,即使是质量最差、价格最廉的一品,经过岁月的沉淀成为老茶后,其品味和韵味都可以与好茶相媲美。
倘若是真正懂茶的人,会有所选择地收藏这些质差、价廉的茶。三年、五年、十年,甚至更久以后,当他开启封签时,并不急于品茶,而是耐心地将收藏的茶烘焙一遍,过三五个月以后,再把这些陈茶按比例兑在一起。那个时候,一款特种大红袍便应运而生了。慢慢品味着自己亲手“打造”的特种茶,品味着自己“谱写”出来的古韵,内心将是怎样的怡然?这时,喝不到母树上的大红袍,又有什么可遗憾呢?
人生若茶。
倘若是真正懂得人生真谛的人,哪怕是最“卑微”的人生,哪怕是最“失败”的奋斗,哪怕是最仇恨的对象,都不急于下定断,只是细心收藏。多少年之后,当重新审视或赏析过往的种种时,谁能断言那卑微的不是高尚的前身、失败的不是成功的基石、恨的不是最爱呢?
经历着的人生,可能是别人的,沉淀下来的一切,才真正属于自己。
(七)
有一些茶是不宜收藏的,它们不会汲取大自然的精华,只会被陈杂所腐化,历久之后不但没有集成古韵,连最初的清香也消失殆尽。
人生若茶。
有一些东西,是要即时消化的,否则将成为腐朽的沉渣。这些沉渣可能会破坏生命中的很多美好,也可能消磨了生命,破败了人生。
所以,那些不适宜收藏的东西,比如仇恨,比如贪婪,比如恶念,都要尽早消化掉,最好使其灰飞烟灭,切不可收藏在心,以免日久过后,使人生更糟。
(八)
我手边的这一泡大红袍不是极品,但是于我来说,它是无价的。因为它让我品出了陈香,让我品到了古韵,让我品出了人生与茶的若干共同。
我的人生不够丰腴,但我不再断言自己终生无用,我完全可以尽自己所能沉淀生命。谁又能断定,当我离世那天,后人们品味我的生命过程时,不会像此时品味大红袍的我一样,收获甚丰呢?
(九)
真正懂茶的人喝好的大红袍时,不会倒掉第一道“洗茶”的水。他们会把它倒在闲置的公道杯里,待把茶喝上三四道之后,再回过头来细细品味第一道。
上等大红袍在烘焙储存过程中都非常讲究,容不得丝毫懈怠。经历了无数次高温烘焙后,有害物质早已不翼而飞。所以,它不但不需要“洗”,而且第一道水中便蕴足了香韵。
懂茶的人不急于贪享香韵,留待品了几道之后这香韵也刚好微凉适度了再来品味,那绵远、清透、厚重的感觉是无法借用文字来传递的。
我想说,人生若茶,你的生命和我的生命没有不同。
我还想说,人生若茶,有足够的耐心和智慧才品得到极致的韵味。
喝了二十多年的茶,品了几年的茶,今天从茶中所得感悟的是前所未有的。
想来,茶也好,人生也好,都不只是表面的样子,也不只是表面的味道和神韵。
更多的时候,需要用心、用生命、用灵魂去体察和感悟。
从此,断不能轻言懂得,断不可轻言了悟,断不敢轻言看透。