怀念生煎馒头

这么写，好像生煎馒头已经绝种了似的。醉眼不是这个意思。东西都还在的，只是味道变了而已。所谓怀念，不过是一己的感觉，就如同回国，国还是那个国，你也还是会怀念什么，是同样一个道理。各位看官中有：1. 上海的； 2. 苏州的；3.其他相关地方的，一定知道醉眼所言为何。这个生煎馒头可不是普通的馒头，它真正是个有料的馒头，在北方可算是包子的亲戚。据传生煎馒头起源于上海，历来分为两大派：有汤汁的“罗春阁”派和无汤汁的“大壶春”派。醉眼既不是罗派，也不是大派，醉眼是后巷派。醉眼外公家后巷的小店是醉眼的至爱。每次回上海，醉眼清晨6点必醒--是被生煎馒头的香气熏醒。这次回国，醉眼硬是惊得成了牛眼。原来不仅通货膨胀，生煎馒头也是一样，每个都有原版两个大。大也不坏，至少感觉着划算。尝一口，才知道最好吃的是回忆。醉眼记忆中的后巷生煎，皮软而松，底脆面黄，有葱花，有芝麻，肉馅嫰而鲜而多汁，咬一口，满嘴香，就算烫了舌头也舍不得松口。如今的后巷生煎，面未发够，固而硬，馅干涩而无汁。初出炉精神饱满，一歇歇成泄气皮囊。有道是：分明是半老徐娘，硬妆作二八娇娘，忽然间风雨过后，只剩得满脸沧桑。失望！失望！后巷派烟消云散。