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番茄的日式吃法~~~~

(2023-03-02 07:30:21) 下一个

又学会一种番茄的好吃法。日式番茄做法简单。外形很惊艳。口感棒棒的,柿柿如意。

打折的番茄,这样的番茄一般只能烹饪吃。用水果和番茄摆成一个果盘。布置餐桌。

番茄顶部划一个浅浅的十字刀。冷水入锅煮开。像不像正在做桑拿浴的番茄。

用少许盐,凉开水,芝麻酱,日本青芥酱调一个汁。浇在煮好去皮的番茄上。

芝麻酱番茄配上日本荞麦,喜欢的话也可以随意搭配,我还加了一点豆芽,香肠。好吃的日式荞麦面。

第一次做,芝麻酱芝浇的不均匀。还是挺美的。我想起侘寂Wabisabi,一个日语词汇,翻译为“有缺陷的美”或“不完美的美”。

这周天气不好,灰蒙蒙的。正好可以在阳台上玩侘寂风

侘寂所代表的是对岁月痕迹的赞美,一种质朴,淡泊的美,发现生活的美好。淡然接受破败,不完美。好天气享受阳光,阴冷天去发现侘寂之美。感受冬日阳台的美。

上周出差,借机给自己放风一天。小城还有一个日式园林,虽然不大,但是日本庭院的味道很足。

一不小心就凑出个“假装在日本”呵呵


一个长周末,预祝周末愉快!

 

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