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日式小菜:秋葵两吃~

(2018-07-16 11:15:08) 下一个

从日本MM的秒拍学会两道秋葵的吃法:秋葵酱汁三文鱼

蘑菇秋葵沙拉

秋葵是个好东西,素有蔬菜之王美称,食用价值极高,是绝佳的保健养生佳品,
健康不等于好吃。象薯片油炸的东西吃起来最过瘾。就是不健康。日本美食清淡,我在日本的几周每天都在不停地吃,也从从未想过减肥忌口。回来体重居然下降啦,回来自己终结一下:食材新鲜,种类多样,少油。品尝到食材原有的滋味,而且好看好吃。 

日本MM的秒拍是日文的。大多时候我要Google翻译的帮助。有时Google翻译也会闹笑话。把白いりごま(白芝麻)发翻成白土。还好不是白粉。否则不知道到哪里找白粉。嘻嘻
这道秋葵三文鱼非常简单, 秋葵在水里煮熟,原创都是用微波炉。秋葵防凉放菜板切碎,原创用了一种酱汁叫和風だし。我Google 一下是一种鱼味的调味品。切碎的秋葵和和風だし调成酱汁。成品很像我们打鸡蛋液。 
我没有和風だし,自己用捣碎的大蒜泥,米酒。喜欢的话可以加点白胡椒粉。盐和调成一个汁。一个秋葵酱汁就做好啦。

三文鱼只用一点油在平底锅煎熟,不用任何调料,就是要吃三文鱼的鲜。秋葵酱汁浇在刚出锅的三文鱼上。配上热乎乎的米饭。原汁原味的美味。老公说:秋葵这样吃很像是西餐三文鱼的吃法。 

还学会一道蘑菇秋葵沙拉,原创用的是金针菇,我买了另一种蘑菇,都是新鲜的食材,番茄,蘑菇,小葱,紫苏,姜。我自己还加了香菜。番茄切块,蘑菇和秋葵在开水锅烫熟沥水。

原创用来mentsuyu sauce(吃面的汁),香油,醋,和磨碎的生姜末调一个汁浇到所有食材里搅拌均匀,蘑菇秋葵沙拉就完成啦。

 

很清淡的小菜

 

*****************************长周末********************************

周一给自己放假,去看了Hundertwasser房子,又叫百水屋,Hundertwasser是奥地利艺术家的名字。他设计的建筑都叫hundertwasserhaus。

这个小城Abensberg我以前带老妈来过,可惜啊到处都是游人,没有心情玩马上就离开啦,这是周一,几乎没有游人那感觉太好啦。哈哈

Kuchlbauer塔是在一家啤酒厂的场地,Kuchlbauer是啤酒厂的名字,可惜Hundertwasser没有亲生目睹塔施工完成的样子。不过也要感谢这家啤酒厂纵容艺术家的幻想,恣意奔放的想像力。

塔的下面是啤酒园,有露天和室内的啤酒园,,好天气坏天气都是喝啤酒的好时光

看到这幅画面,马上会想到巴塞罗那高迪公园的围墙

用啤酒杯和酒瓶子玻璃装饰的墙

那天人少,难得可以从各个角度观赏百水屋

我们那天没有买票灯塔,旁边的艺术建筑底层是买纪念品的小店,可以看到里面的一斑,柱子和大门呈现不规则、奇形怪状。是色彩、童话、趣味的三维体。

美能拯救世界_____陀思妥耶夫斯基 《白痴》

一个舞动的房子,Hundertwasser的作品更多像一个童话世界,他想传递给世人的是他那种孩子般的心态。有什么比保持一颗童心而更可贵呢?对于我来说又发现一件好玩的事情,有机会争取把hundertwasserhaus都看一遍。

长周末还去了Audi博物馆,在Hundertwasser的建筑里看到最多的就是曲线,百水认为,曲线是世界上最美的线条,流畅的线条让Audi车看着美美哒。看看我的裙子是不是和这辆车很搭呐嘻嘻

这条裙子一定要兽兽,为买这条裙子我跑了不少路,原价就在店里试过,无论颜色和样式都满意,就是不降价不满意。服了

结果等到降价赶紧跑到店里结果没有我的号啦,又跑到城里另一家分店,找到最后一一件,虽然比刚才那家店小一号还是有点大,看来还有增肥的潜力。哈哈

 

裙子剪裁的非常简单,但是领子的独特设计看上去有别于一般的裙子,非常喜欢,等下次有机会好好拍一下。新周快乐!

 

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阅读 ()评论 (27)
评论
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 我看过您以前的照片的,身体不错的。不能把自己包装成水桶啊
外面的世界 回复 悄悄话 谢谢亲留言,不一一回复啦。好好享受夏天:)
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 亲好聪明,真是这样呐。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '漫步英伦' 的评论 : 恭喜开博!谢谢美言,平常生活太单调,关注点细节,发现点小美好。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'Norstar' 的评论 : 我看了一下我自己还真改不了。留在增肥啦,哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '0084lx' 的评论 : 是吧,就是人家不让把车开回家,哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 : 刚从你家回来也是喜欢下厨房的主:)
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '淡定哥' 的评论 : :)
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : MM,你觉得我现在还有曲线吗,整个一个水桶,哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 让你描述的我都馋了。哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 你的蹄膀做的很专业嘛,东欧你都快玩遍了吧。不过我出门不喜欢逛教堂,更喜欢逛菜市场。哈哈
aprilwind 回复 悄悄话 都去过日本,你的收获要比我大多了!
闲闲客 回复 悄悄话 这样吃秋葵很新颖,网友风车轻舞郁金香说的秋葵刺身也值得一试,我是不喜欢秋葵的滑溜,可是发现所有滑溜的食物都号称健康,比如纳豆,秋葵,燕麦。。
吃出健康 回复 悄悄话 秋葵吃的不多,以后学你的吃法。
Norstar 回复 悄悄话 这件裙子太肥大了,像道袍似的。你要是会缝纫,自己改小一点吧。
淡定哥 回复 悄悄话 秋葵太难吃,主要吃起来像鼻涕
夏天的夏 回复 悄悄话 日本菜的清淡俺喜欢,但就是菜量太少吃不饱
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 这件衣服依我说还是太大了,像孕妇服。您上面不是也写了:曲线是世界上最美的线条
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 秋葵原先我也极不爱吃,尤其不爱那滑不溜秋的口感。但有一次在兰州吃到号称秋葵刺身,就是生秋葵摆在冰上,蘸青芥末酱油,脆脆的非常好吃
0084lx 回复 悄悄话 喜欢百水先生追求童真的心灵。维也纳有他的Haus和他设计的垃圾处理厂。
你的裙子和Audi红车很搭……哈哈,问好!
漫步英伦 回复 悄悄话 注意到你的生活一直是精致细腻,祝快乐
漫步英伦 回复 悄悄话 注意到你的生活一直是精致细腻,祝快乐
cxyz 回复 悄悄话 这个房子真奇特, 像个童话里的碉堡。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 学习了,正好家里有秋葵和三文鱼,回来试一下。谢谢分享。
la-vie 回复 悄悄话 秋葵我做不好,总滑腻腻的,学习了。
“就是不降价不满意”,笑S
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 很清爽,适合夏天!
joycewu12 回复 悄悄话 蘑菇秋葵沙拉看上去很爽口。。。
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