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又到吃新鲜玉米的季节,现在太多转基因的玉米,吃玉米前还要三思,吃货的悲哀呀。新鲜玉米叶也是宝啊，不要丢弃。看看我用新鲜玉米叶做的"玉米叶"烧卖 。
飘着玉米叶清香的"玉米叶"烧卖
在秘鲁吃的第一餐，利马餐馆没有英文餐牌,还好配有图,看着玉米叶包的美食好玩,就点了它,可惜端上来的没有玉米叶啦。
我原打算把玉米叶剪成圆的烧卖皮包烧卖。脑子里都想象出烧卖可爱的样子,可是新鲜的玉米叶没有韧劲,是脆的。一折就断。还是那句话:什么事只有做过才能懂得。
可烧卖馅已经准备好啦,只好硬着头皮上啦。大晚上香菇和糯米提前泡好,家里没有糯米啦,我用紫米代替,这次做素馅烧卖。香菇和洋葱,姜用搅拌机打碎,然后用油在平底锅和紫米煎炒,最好是加点鸡汤。要是用猪油煎更香。家里没有鸡汤我加点水把紫米炒八成熟。
新鲜的玉米粒剥下,就是要吃玉米的鲜,所以玉米最后放入炒好的烧卖馅里。
然后用玉米叶包烧卖啦
上蒸锅蒸,满屋子玉米叶的清香
而且还环保,吃完烧卖都不用洗碟子。 简单,美味,健康的素食烧卖。老公说有点像意大利的Risotto
玉米须也是宝,可以煮茶喝,据说可以降压
剩下的玉米叶还可以玩个插花
像不像玉米蜡烛?
院子里凋谢的玫瑰,谢谢你们的美丽绽放,剪玫瑰的时候看到新的花蕾,又有了一份期待。。
布置餐桌，吃饭也有个好心情
************Colca Canyon 科尔卡大峡谷*********
两天的秘鲁Colca Canyon 科尔卡大峡谷游我们是从网上订的，然后乘车慢慢从3千米的海拔开到近5000米的高原。第一次走在近5000米的高原,当时还担心会不会有高原反应。还好只是偶尔感觉头上像孙悟空带了紧箍咒。
问题是一看到这样的美景就兴奋。一路小跑想找到合适的位置拍照,后果是大喘气,心跳加速。马上提醒自己要慢下来。
所以第一次去高原的人切记:行走都要缓慢，一个要多喝水。
又见火山
这个火山还在喷云吐雾
这么萌的驼羊Alpaca
俺这次是嘴下留情,在餐馆没有点Alpaca吃。这也是真爱吧。
这种与世隔绝的高原看到骆马，看到这一幕心升怜悯,难道它不孤独吗?我们都向往自由,可自由是有代价的。
看到这样堆砌的石块,想起西藏 的习俗
高原小村庄的教堂
科尔峡谷除了有漂亮的景致，另一个吸引着游人的是生活在科尔卡峡谷的安第斯神鹰.
Simon & Garfunkel的飞逝的雄鹰《El Condor Pasa 》 仿佛就在耳边回响
清晨起大早乘车翻山越岭穿过隧道，终于在九点前赶到Cruz del Condor的观景台，一定要早去，就像在四川看大熊猫，晚了人家就不露面啦。在手机相机的咔嚓声和人群的欢呼声中，飞得更高更悠然自得，那是自由的感觉~~~~
在秘鲁经历了那样多这样美好的时刻
又到周末，周末愉快！
很有创意，赞一个！