家常菜做出新味道 : 蒸土豆丝

简单美味的蒸土豆丝,紫色土豆你吃过吗?

学做菜，最重要的是自己亲口吃过它，就像这道蒸土豆丝，这是回国在餐馆吃的一道菜，很家常，做法和味道都独特，好吃还不贵，我喜欢！

餐馆点的蒸三样，点对了，我的菜。

蒸土豆丝，胡萝卜丝，茼篙

蒸土豆丝的方子来自网上，看了几个网友的做法，选了一个最简单的。土豆丝擦细丝，我用的法国紫皮土豆，可惜太小，擦不出长长的细丝。切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，土豆丝的水分一定要使劲挤出，要不然沾干面粉的时候会粘成一团。我懒把这步省了，下次用一般大土豆做准备按方子做。

将控干水分的土豆丝浇入少量橄榄油和盐拌匀，将所有土豆丝粘好面粉，让每根土豆丝都被干面粉包裹住。

裹上干面粉的土豆丝放在蒸布上，我用了家里的柠檬叶，今年柠檬叶长的巨大。

放入开水锅里，我蒸了15分钟出锅

看看，是不是很像蒸紫米

适量大蒜，捣成蒜泥，蒜泥、和香油调一个蒜汁，喜欢吃辣，可以用辣椒油、醋、酱油调个汁，然后土豆丝沾着蒜汁，太好吃啦。

土豆丝吃着很筋道，清香爽口，蒸土豆丝少油，好吃又有营养，把“家常菜”做出新味道。

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周末去了一个靠近瑞士边界的小城

偶遇小城图书馆，太喜欢啦，就像在家里的客厅一样

让孩子从小就爱上读书

让身心得以放松。而在解压休闲的同时，给自己充充电。

每个细节营造阅读的氛围，它是一个公共的温暖的家

看书原来是件很享受的事情~~~

教堂是城市的地标

一个城市的气质，不仅仅是宏伟的建筑，宽阔的街道，那是给别人看的“面子”

而图书馆是城市的“里子”，图书馆真的是悄无声息地在向人宣告你这座城市的品格是什么，这座城市的味道是什么，图书馆，也是一个城市最美的地方 ，是一个城市不可缺少的风景~~~~

新周快乐！