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周末:用心做几道菜~~~~

(2016-10-06 12:15:21) 下一个

其实这几个菜是我平时做的，为啥说周末做菜呐，因为不管做什么除了用心还得有时间，有了闲做什么都得心应手。你懂的。

一般高档餐馆里盘中的美食的量和价钱成反比。店越贵东西端上来就一口。遇到俺这样的胖子都不够塞牙缝的。哈哈。不过换一个思维:东西量少看着也就珍惜，而且摆盘精致，喜欢拍美食的同学都知道这个窍门。

量少吃得健康,因为不容易吃撑了。而且量少还有一个好处:可以减肥。我想还有一个好处:东西少就算不好吃,一口吃掉也不那么痛苦。试试摆在你面前一大盘子你自己不喜欢吃的东西。那什么感觉?哈哈.而好吃的东西就一小口，吃完让你意犹未尽，一直让你怀念的味道。

新鲜的奶酪配上甜甜的小红椒，营养又美味

这样给你端一盘子

你还是喜欢这样吃?

从院子里采了点野菜点缀，没花费什么时间和银子，但这样一道头盘让人赏心悦目，吃食并没有改变，但改变的是心情，吃得有滋有味，日子是不是也是有滋有味呀，哈哈

 

意大利Lardo腊肉煎鲜贝，这是我家的保留菜，鲜贝用意大利Lardo腊肉裹上，不用一滴油在平底锅中慢慢煎。

意大利Lardo腊肉的味道都融入鲜贝，真是鲜美！

也可以放自己喜欢的蔬菜煎，意大利Lardo腊肉煎出的油也不浪费，我用了番茄，颜色搭配漂亮。

猪腰子清理干净，然后化十字刀，切块，迅速在开水里焯一下，在清水中除去浮沫。

凉拌腰花，很嫩滴

要是还没吃饱，那就来玩腰花面吧

饭后甜点

这样一盘甜点摆在你面前，谁会拒绝呐?

**************没吃饱的晚餐****************

在日本京都餐馆里面的东西太贵，吓得俺都不敢点，就挑了几个便宜的点，结果还没吃饱，哈哈

看看就吃了这些，连酒水都没有点。没吃饱的晚餐，哈哈

周末要和名厨Sarah Wiener一起下厨，好期待，预祝周末愉快~~~~

 

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评论
婉妮 2016-11-03 15:36:21 回复 悄悄话 很漂亮！赞。
闲闲客 2016-10-17 12:48:03 回复 悄悄话 咽咽口水。。要学你用意大利咸肉鲜贝。我昨晚又煎冷冻鲜带子，还是不喜欢。太怀念家乡新鲜的带子了。
外面的世界 2016-10-14 07:45:07 回复 悄悄话 回复 '唯一2005' 的评论 :心存感激，谢谢亲！
唯一2005 2016-10-12 19:09:45 回复 悄悄话 真心点赞
外面的世界 2016-10-11 13:06:17 回复 悄悄话 回复 'aprilwind' 的评论 : 等下次出门专门给你拍一张，还没吃过米其林呐，下次你来做你吃。哈哈
外面的世界 2016-10-11 13:03:48 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :谢谢亲！ 刚从你家流着口水回来，太腐败啦。
外面的世界 2016-10-11 13:02:31 回复 悄悄话 回复 '*静品淡香*' 的评论 : 我老公认为娶回一个西西里的刁婆，哈哈
外面的世界 2016-10-11 12:55:36 回复 悄悄话 回复 '踏歌' 的评论 : 让你说对了，就是玩的感觉。哈哈
外面的世界 2016-10-11 12:51:11 回复 悄悄话 回复 '0084lx' 的评论 : 亲，黑面包我一直爱不起来呀。她前几年电视上露面，最近没看到她。我是接到朋友邀请临时恶补了一下她以前的节目。她去过中国拍电视节目。
外面的世界 2016-10-11 12:46:54 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢！
外面的世界 2016-10-11 12:46:33 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 其实用点心就是一道好菜！嘻嘻
外面的世界 2016-10-11 12:45:43 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 都进肚，估计现在肚子里也有点艺术啦，哈哈
外面的世界 2016-10-11 12:35:53 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 很简单的懒人菜，嘻嘻。
外面的世界 2016-10-11 12:32:55 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 你都吃了吧，帮我减肥。哈哈
aprilwind 2016-10-11 09:42:05 回复 悄悄话 鲜贝看起来绝对是法国米其林星级饭店水准！
白衬衫补好了给看看正面呗。
SnowFallingOnWater 2016-10-09 12:42:02 回复 悄悄话 美味又漂亮，喜欢你做的和拍的
*静品淡香* 2016-10-09 08:30:26 回复 悄悄话 把你老公美死了，娶了中国田螺姐姐！
踏歌 2016-10-07 06:20:20 回复 悄悄话 哟呵，好漂亮的美食，这不是做菜，是玩呢，感觉过程很享受，大受启发。赞
0084lx 2016-10-07 04:30:26 回复 悄悄话 美食有时真的是用来赏心悦目的，尤其是在中午嚼完我的黑面包后，哈哈，祝亲周末玩得愉快！！
Sarah是那个高高瘦瘦的，老上电视的女厨吗？？
spot321 2016-10-06 16:25:46 回复 悄悄话 一个字：雅！！！
baoermama 2016-10-06 16:17:41 回复 悄悄话 用心和随意做的菜都是一道风景。
momo_sharon 2016-10-06 15:55:19 回复 悄悄话 这么艺术，怎舍得吃！
Blue-Crab 2016-10-06 14:05:30 回复 悄悄话 好久没看到用腰花做的菜了，而且还是凉拌。漂亮！
荔枝100 2016-10-06 13:28:07 回复 悄悄话 摆盘漂亮！不过两颗草莓太少点，求求你，给五颗吧 ：）
外面的世界 2016-10-06 12:52:19 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : Thanks!预祝周末愉快！
波城冬日 2016-10-06 12:43:04 回复 悄悄话 Beautiful!
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