简单易做: 黄飞红花生

 

 

每年回家老妈会把我喜欢的零食准备好,小核桃,香榧子。不知啥时候又多黄飞红花生了。老妈看我们吃得那么香,就说:“那东西有什么好吃的,又麻又辣“。没错,就是这种又麻又辣感觉让人吃起来才过瘾。前几年外面还没有黄飞红花生买。在私房看到博友真山寨出黄飞红花生很正宗地说,俺也试过。就是太麻烦,花生米要事先和花椒煮,要剥皮。最后花生米还要过油,有要烤。只做过一次。后来亚洲店也有卖的,懒人我就不费哪个力气。

 

 

每次回家都带回黄飞红花生

 

 

这次从印尼回来,海边的日子俺离不开零食,从店里买了各种零食。回家打开一袋印尼花生不对俺的口味。主要是调味品不是我的茶。花生没舍得扔，要不再用花椒和辣椒处理一下如何。结果歪打正着,口感已经有点黄飞红花生的味道。大喜,主要是太简单了。这样一袋不合口味的花生很快让我们消灭掉。

 

 

在Discount连锁店买回一罐熟花生,才65Cent,比买来的黄飞红花生便宜多了。算术好的本领都用在财米油盐上啦,嘿嘿。我做了两次,山寨出好吃的黄飞红花生的窍门是: 要选特别麻的花椒和剧辣的辣椒。

 

 

第一次用从家里带回来的辣椒不够辣,而且放得油多了一点，感觉很油腻

 

 

第二次做用从泰国背回来的辣椒。够辣,吃起来很过瘾。锅里放少许油,当然油大的好吃但不健康啊。放入花椒炒出香味,放一点水,为的是让水收入花椒味道,放入花生米,盐,和一点糖,小火慢慢翻炒,目的让辣椒和花椒更入味。等水份炒干,花生就可以出锅。

 

 

从印尼背回的小鱼干，又香又脆

 

 

夏日游完泳回来,晚上坐在阳台上,一杯冰镇啤酒,一碟黄飞红花生。日子就应该是这样滴，很满足。

 

 

都已经立秋了，可秋老虎发威，三十以上的气温持续发飙,这两天就忙着浇园子，

结果我在院子里发现很多乐趣。

 

 

 

还有两只小蛙进驻俺家，每天清晨都会给它们请安哈~

 

树上还挂着一只小松鼠

 

树上树脂,让我想起琥铂Bernstein，有发财臆想症，哈哈

 

 

这周休假2天提前过周末。长周末朋友邀请去航海。这是俺咱第一次住在帆船上过夜,很期待。。。

预祝周末愉快~~~