一看就会的-----土耳其晾拌茄子

这个凉拌茄子是我最热那个周末出门在酒店的一本杂志上看到的。以前在土耳其吃过至今最好吃的土耳其茄子酱。看看图上的晾拌茄子很有食欲, 酒店的杂志不可以带回家，我看了一下所要食材和做法,很简单。回家就试，很成功！真是一看就会的土耳其晾拌茄子，嘿嘿。

从土耳其背回来的鱼盘

原创的食材:茄子，欧芹(我用了香菜,感觉更好吃),柿子椒，番茄,洋葱,香菜,大蒜和新鲜小尖椒。我家辣的小尖椒吃完了,我用泡椒代替了。

青椒，番茄,洋葱, 香菜 青椒切丁,加点盐，挤出柠檬汁浇上

原创的方子是茄子切丁用橄榄油搅拌一下放烤箱里烤熟。我有过烤茄子的经验。茄子用火腿和奶酪烤得。发现茄皮很干,不能下咽。

我的茄子丁是煎的,出锅前加大蒜碎翻炒一下出锅。放凉。

茄子凉了以后和所有蔬菜,一勺橄榄油,搅拌均匀,土耳其茄子沙拉就完成了





夏日烧烤,很爽口的凉菜,配上土耳其大饼也美味。

第2天老公下班回家拎回两个茄子, 老公是除了衣服我帮他买,其他东西都网购的人,从来是让他买一不买2的人,他还想吃晾拌茄子。哈哈

这周去希腊餐馆吃饭也点了茄子酱和茄子饼配tzatziki,这茄子酱的味道和它的卖相一个味道,不能和土耳其茄子酱相比。这个头盘茄子饼配上tzatziki还头一次这样吃,味道不错,估计烤茄子配上tzatziki也好吃。

希腊餐馆里的几幅画也喜欢

最近话题都是希腊了,欧盟是福是祸不是俺吃货可以评判的,不过想想我倒是欧盟的受益者,咱爱玩这样欧洲走不需要签证,因为我发现我护照的唯一用途就是签证啦,哈哈,而且也不需要老换钱玩。

最热的哪个周末我们外出，幸好我们住的酒店周围都是森林很空旷,晚上坐在阳台上一点小风吹着还挺自在,周末不刷屏，坐在阳台上翻看着杂志又看到那个流传已旧的提问:“让你一人去一个孤岛,允许你带3样东西,你会带什么?“杂志里被提问的人要带Pad和一堆电池。我想了一下,这是我想带的3样东西。

一本书,杂志

我的零食,吊瓜子

还有我的相机,在印尼路上这对小兄弟招手让我给他们拍照,看看满意不?

 

这个周末又是高温,今天上班前去湖里游泳遇到鸭子一家，估计周末我要泡在湖里啦。

周末愉快!

[亮亮妈妈]

做得好漂亮。看上去一定好吃。