吃素：素牛扒

事先声明俺可不是吃素滴，嘻嘻

这个碗口大的蘑菇是在圣托里尼岛买的，文盲我不认识希腊文，回来后在博友山菊花家看到同样的蘑菇，才知道叫Portobello Mushroom，我也不知道中文叫啥,我看的这又大又厚的蘑菇，背面是褐色的，让我和牛排联系起来，吃货的想象力。

想象把蘑菇煎一下，然后像牛扒那样浇个汁,真是一道不错的素牛扒。所以说做一道好吃滴要有闲有心情,在时间压力下是出不了美食。在希腊Santorini小岛的的日子，关闭手机，现在回家才发觉我们都不知道希腊电视里有啥节目，我们连电视都没开过。当你大脑空空的时侯你才会有新想法冒头的地方。

原打算来希腊吃羊排，朋友刚从Kreta回来说希腊的羊排如何好吃，所以还从家里带来一瓶吃烧烤的日本酱，可惜没有买到羊排。

木耳泡好和番茄，洋葱一起切碎。用油煎炒，最后加上酱把木耳，番茄炒入味，素牛扒的汁就有啦。蘑菇去梗用橄榄油和蒜煎好，浇上汁就可以吃了。














每天回旅馆的必经支路，每天经过都按快门

希腊蓝。。。。

爱琴海，我来了
 

剩下的俩个蘑菇做了早餐蘑菇煎蛋。以后看到这蘑菇马上会想起圣托里尼那个阳光下的早餐。我还要继续在路上去寻找这样早餐。。。

 

[外面的世界]

回复 '山菊花' 的评论 : 私房大师来了，赶紧上茶，你做得比我好，蘑菇让你玩出更多花样！

[山菊花]

很有创意！
比我那个素扣肉简单，下次偶也试试：）