一夜催红

你要生在四川，就得天天看饲料的电视广告。“四月肥四月肥，四月不肥包退包赔。”声声入耳，猪们的寿命由此缩短，而人们嘴里的猪肉口感也大不如前。与此同时，鸡们早已上了架，而且在标准的５６天后就被推上屠宰生产线，出来时已经是鸡胸鸡腿了。

其实比动物更不幸的是植物。比如以前的西红柿，颜色深红，口感绝佳，因为它是自然生长的。而现在的西红柿大都使用了“催熟剂”，等长得将熟未熟之时，菜农们便一只手蘸上药剂，逐个摸一下，第二天早上西红柿就红了！比正常成熟的要早 1 ５－２０天，这样就可以卖到好价钱。

一夜催红带来的是口味的蜕变，就像一夜催红的歌星影星一样，总有点爆发的意味，底气终是不足的。经过这等拔苗助长的西红柿，色香味都大不如前：颜色青一块紫一块，口感不好，香味淡薄。更有甚者，由于菜农竞相使用，现在要买正宗的西红柿都很困难了。买鸡时更分不清谁是家养的谁是笼养的，等到放到锅里一煮，半天也没一点鸡味儿，那准时５６天出来的短命鸡了。

有人呼吁禁止人“催熟剂”之类药剂的生产。但有关部门似乎并无反应，菜农们更是不答应。时代飞速向前，有一夜成名的明星，有一夜暴富的大款，有追求新奇特的市场，为什么不能有一夜催红的西红柿？现代化与田园情调，又要背道而驰了。怀旧的老百姓，看来只能啃西式炸鸡、吃青一块紫一块的西红柿了。