舌尖上的世界
Egalité Indépendant Gastronomit
正文
贵格（Quakers）的正式名称叫作'教友会' — Society of Friends。Quakers的叫法其实是早年和他们作对的人对他们的蔑称，对此教友们倒也不十分反感，心安理得接受了这个绰号。一来二去的，'贵格'这个词后来倒成了诚实可信的同义词，被做早餐麦片的公司拿来做成了Quaker Oats的品牌。类似的还有Quaker State Oil、Quaker Steak & Lube什么的，都和贵格们没什么关系只是拿他们做个幌子当个招牌。
早年间的英格兰也是有'支教'这个说法的，但是这个'教'是教会的教，'支教'是把教士派遣，或者'支使'到，边远地区那儿去。可以肯定，绝对有过一些心红志坚，发誓为祖国的教会事业奉献一生的年轻人自愿到最艰苦的地方去工作。不过大多数的时候被'支'到穷乡僻壤的总是那些经念得不大好的又没啥门路的主儿— 谁让你念经的时候尽打瞌睡你爸又不是李刚的？支教这差事，一般有点能耐的都尽量往后稍。穷山恶水出刁民的道理大家都明白，尤其是北英格兰那地界，刁得可有历史！当年罗马大帝国那么挥斥方遒攻无不克战无不胜的，打到那里却打不动了。派了多少训练有素的正规军，连皇帝都换了好几任，愣是干不动几个土著游击队。到了皇帝Hadrian的时候实在是烦透了，说干脆咱们也造长城把刁民给他拦住吧！于是就有了著名的Hadrian's Wall。当然这个'长城'一共只有两百多里长两丈多高，比起真正世界著名的Great Wall完全是小巫见大巫。但是它的无效性却绝对可以和万里长城比肩，刁民们想什么时候翻墙就能翻，根本拦不住。这些北方佬儿，实在刁悍！
'穷北'（Poor North）的帽子一直摘不掉，北方佬儿们也就只好一直'刁'下去。'悍'是提不上了，如今只能说是'刁顽'，他们尤其和领导们总是不对付。比如说，那位拨乱反正带领不列颠重新复兴的撒切尔大妈就特别特别地招他们烦，老是挨他们的骂。两年前老太太过世了，这些家伙也完全不懂逝者为尊的硬道理；伦敦人在那里忙着给老太太筹办国葬，他们却请愿说：不必这么费事。每人发俺们一把铁锹，俺们保障把她埋得深深的让她永远跑不出来！呵呵，刁得这么有幽默感，我都要爱上他们了。
但是正经说起来，把'刁'怪罪到'穷山恶水'是不对的。我觉得它出自于一种'天人合一'的怪诞思维 — 把人的责任往天那里一推了事。芸芸众生们是要有人去教化的，苟不教，就无异于一群懵懵懂懂的社会动物。中国的孔老夫子早就明白这个道理。还有个告夫子也说过：义，外也，非内也。就是说良民他不是天生的而是靠后天洗脑洗出来的。对于广大人民群众来说，有一句名人名言总是适用的：“人的正确思想是从哪里来的?是从天上掉下来的吗?不是。是自己头脑里固有的吗?不是。人的正确思想，只能通过反复不断洗脑才能够洗出来的。” 派去穷山恶水支教的本身就是一些懵懵懂懂的二把刀们，经再好也会让他们给念歪，再加上大家又不以身作则言传身教，老乡们没反过来说他们刁就不错了，哪里谈得上教化之事。
今人总是把'教化'和'教育'混为一谈，但它们是却是两回事。教化是教你怎样作人，教育是教你作个自食其力的社会成员。没有前者只有后者的话，结果就有可能是'学好了数理化，走遍天下去犯刁'，还不如根本没有教给他什么本事的好，所谓'无才便是德'的说。孔老夫子虽然数理化一窍不通，教人德行却还算是胜任的。教化呢，也要看你教的是什么。如果你的'正确思想'是'阶级仇民族恨与天斗与地斗与人斗'，教出来的就会是青出于蓝胜于蓝刁得更上一层楼。这就不是教化而是教坏，也是还不如根本不教的好。
早年间的英格兰也是有'支教'这个说法的，但是这个'教'是教会的教，'支教'是把教士派遣，或者'支使'到，边远地区那儿去。可以肯定，绝对有过一些心红志坚，发誓为祖国的教会事业奉献一生的年轻人自愿到最艰苦的地方去工作。不过大多数的时候被'支'到穷乡僻壤的总是那些经念得不大好的又没啥门路的主儿— 谁让你念经的时候尽打瞌睡你爸又不是李刚的？支教这差事，一般有点能耐的都尽量往后稍。穷山恶水出刁民的道理大家都明白，尤其是北英格兰那地界，刁得可有历史！当年罗马大帝国那么挥斥方遒攻无不克战无不胜的，打到那里却打不动了。派了多少训练有素的正规军，连皇帝都换了好几任，愣是干不动几个土著游击队。到了皇帝Hadrian的时候实在是烦透了，说干脆咱们也造长城把刁民给他拦住吧！于是就有了著名的Hadrian's Wall。当然这个'长城'一共只有两百多里长两丈多高，比起真正世界著名的Great Wall完全是小巫见大巫。但是它的无效性却绝对可以和万里长城比肩，刁民们想什么时候翻墙就能翻，根本拦不住。这些北方佬儿，实在刁悍！
'穷北'（Poor North）的帽子一直摘不掉，北方佬儿们也就只好一直'刁'下去。'悍'是提不上了，如今只能说是'刁顽'，他们尤其和领导们总是不对付。比如说，那位拨乱反正带领不列颠重新复兴的撒切尔大妈就特别特别地招他们烦，老是挨他们的骂。两年前老太太过世了，这些家伙也完全不懂逝者为尊的硬道理；伦敦人在那里忙着给老太太筹办国葬，他们却请愿说：不必这么费事。每人发俺们一把铁锹，俺们保障把她埋得深深的让她永远跑不出来！呵呵，刁得这么有幽默感，我都要爱上他们了。
但是正经说起来，把'刁'怪罪到'穷山恶水'是不对的。我觉得它出自于一种'天人合一'的怪诞思维 — 把人的责任往天那里一推了事。芸芸众生们是要有人去教化的，苟不教，就无异于一群懵懵懂懂的社会动物。中国的孔老夫子早就明白这个道理。还有个告夫子也说过：义，外也，非内也。就是说良民他不是天生的而是靠后天洗脑洗出来的。对于广大人民群众来说，有一句名人名言总是适用的：“人的正确思想是从哪里来的?是从天上掉下来的吗?不是。是自己头脑里固有的吗?不是。人的正确思想，只能通过反复不断洗脑才能够洗出来的。” 派去穷山恶水支教的本身就是一些懵懵懂懂的二把刀们，经再好也会让他们给念歪，再加上大家又不以身作则言传身教，老乡们没反过来说他们刁就不错了，哪里谈得上教化之事。
今人总是把'教化'和'教育'混为一谈，但它们是却是两回事。教化是教你怎样作人，教育是教你作个自食其力的社会成员。没有前者只有后者的话，结果就有可能是'学好了数理化，走遍天下去犯刁'，还不如根本没有教给他什么本事的好，所谓'无才便是德'的说。孔老夫子虽然数理化一窍不通，教人德行却还算是胜任的。教化呢，也要看你教的是什么。如果你的'正确思想'是'阶级仇民族恨与天斗与地斗与人斗'，教出来的就会是青出于蓝胜于蓝刁得更上一层楼。这就不是教化而是教坏，也是还不如根本不教的好。
是。但是我喜欢吃冷的，另外没有煮过的rolled oats也更健康吧。
呵呵，现在的早餐麦片都实在太甜！我是自己动手做Muesli了。
谢谢鼓励！贵格的故事我总想写一写的，但写文章又不想用一本正经地文笔。前些天有博主谈到'穷山恶水'的话题，让我觉得倒是个不错的切入点。
接下来的还会更加Confusing。呵呵！