平衡且多样化的饮食更有益健康

你知道吗？你身体所需要的绝大多数维生素，都可以从健康的食品中获得：

从维生素A-K，你可以从胡萝卜，菠菜，谷物，鸡蛋，红肉，花生，蘑菇，香蕉，豆类，鱼肉，甘蓝，菜花，牛油果，干果，橘子中获得。

现成的维生素有什么问题呢？拿维生素D3做例子。 大流行病开始后，人们开始大量消费D3，但是，有人发现有些维生素 D3补充剂可能含有添加剂或存在质量控制问题。某些品牌的维生素 D3 补充剂可能含有大豆油或玉米油等潜在过敏原或不需要的成分。维生素D3的吸收率会因维生素 D3 的形态（如干品与液体）以及影响吸收率的其他营养素的存在而有所不同。由于个体的生理差异，有些补充剂可能对每个人都不太有效。因此，有人建议服用code liver oil来替代维生素D3。

最有趣的，根据维生素补充剂对三种最高死亡疾病癌症，心脏病和脑血管的研究，发现这些维生素的摄入对于改善这些致命疾病没有发生任何影响。事实上，这项研究表明，长期服用维生素补充剂的人群死亡率居然高于不服用者4%。这有点让人费解！

维生素产业是一项庞大的产业，利润可观，各种品牌繁杂，好坏难辨。

全球范围内，维生素产业规模相当可观： 2022年，全球维生素和补充剂市场价值约为 485.1亿美元，预计从2023年到2030年的复合年增长率（CAGR）将达到 7.3%，到 2032年估计将达到2072.1亿美元。

2024年，美国维生素和补充剂制造业的产值约为412亿美元。2024年，仅美国的维生素和补充剂在线销售额就达到243亿美元。 预计到2029年，全球维生素和矿物质市场将增长到442.4亿美元，2024年至 2029年的复合年增长率为6.74%。

评：其实从平衡的饮食当中，我们可以获得绝大多数身体需要的维生素，而且没有风险，价格低廉，有益于身体健康。

我的亲身体验：5、60岁的时我曾每天吃果味维生素，瓶子上建议每天2-4粒，我只吃一粒，感觉会想吃两粒后我开始担心上瘾就停了。还尝试过两瓶一天一粒的50岁以上妇女专用的辅助用品，感觉没什么用就不再继续了。如今我致力于食物多样化，感觉比那时更好了。