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我以前也给人讲过，但自己研究以后发现还是讲得更全面一点为好。免得以讹传讹。
年在甲骨文里，上面是禾，下面是人。是被压弯了腰的背着谷物的人。年意味着谷物成熟收获的时间。按说谷物成熟之际离现在的春节实在太远，根本连不上。实际上早年间的历法，年并不在正月，而在十月。渐渐的，大家发现旧历的月初与月中的日子和月亮的圆缺越来越对不上了。于是在极权统治国力强盛的汉武帝期间，研发出了太初历来代替旧历，才把本定于十月的年，改定于正月。年不再代表谷物成熟，而演变为一个比较纯粹的时间概念，代表四季的一个轮回。而过年则变成这个轮回的开端，冬天结束，春天开始了。早期的年并没有庆祝，可能有祭祖。祭了祖，大家吃一顿，可能是年夜饭的由来。后来也是汉朝的哪个皇帝开始搞活动，于是慢慢有了庆祝。春联和红包的起源好像都和什么桃符和巫术有关。从咒你不得好死，发展到正能量的表率，也算是中华文化发展到心理健全成熟的一大标志。饺子也是东汉才有的东西，因为以前中国人不是吃麦子为主的。不像南方种大米，北方种麦子完全是西方进口的文化，吃面食是在汉朝才达到主导地位的。而春节期间一定要吃饺子的历史就更晚了，一说是明代才有。直到面粉和饺子皮可以随意买到的今天，南方春节吃饺子的习俗也非常勉强。历史上很长一段时间饺子和混沌是不分你我的，古代也叫扁食。现在的福建和蒙古也都有扁食的说法。一旦饺子传到蒙古，就一发而不可收拾。于是哈萨克有了饺子，俄罗斯也有了饺子，叫pelmeni。
你们那如果有俄国馆子，可以点。而意大利的ravioli的出现，和蒙古人由东至西传播饺子的时间顺序也是相符的。
duck liver ravioli
既然越扯越远，就再跑远点。蒙古人不光把饺子一直推到意大利，而且把小笼包推到了格鲁吉亚。即使几百年后，百科的小笼包在照片上和格鲁吉亚的（大）小笼包也是一样一样的。你们那如果有格鲁吉亚馆子，也可以点这个，叫khinkali。
所以从中国春节必吃的食品饺子可以看到，从进口小麦到出口饺子，中西交流的历史源远流长，历史的轨迹不是川大大的关税和逮捕孟晚舟可以改变的。呵呵，扯得太远了，最后还得硬拉回来，累。
