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都非常精美,构图也好。问好老A,祝夏天安好。
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回复 '海边红树' 的评论 : 谢谢“海边红树”!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿网友!
云雾缭绕,山顶明月升。美,赞。平安是福。
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好美的风景,身临其境。
很有艺术气息,谢谢分享。
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士兄, 祝福新年,吉祥!...
给A兄拜年!蛇年吉祥!
博主的母亲是苏州人,苏州吴江地区都是那种小籽虾,做油爆虾,或者椒盐虾是可以用这种方法做的。但是如图这么大的虾用这种方法做,根本不入味的。那只能是中看不中吃。一定要做的话,索性把虾一劈二,煎的时候壳朝上,肉朝下,煎约5分钟时间,微焦,起锅,然后炒料,然后再把虾倒入锅, 越1-2分钟。(8个左右一磅的虾,烹饪时间在7分钟左右)。装盘时费点功夫,壳朝上,再用香菜等围个边,好吃又好看。
1)火候, 如果爆炒时间一长, 虾子肉食变老, 上口就没有那么鲜嫩。
2)盐和胡椒是后最后加入的, 常常不够入味, 适当多放一点, 但也不能太
咸。
多试几回, 一定成功!