人离乡贱本就是底层谋生艰难在他人地盘上找食更受歧视不要整天祖国情怀

在美国也有好多亲属移民过来的，生活轨迹跟留学过来的非常不同，要艰辛多了。当然有些也能由于勤恳，眼光好，或赶上好机会，

【我的第一间外卖店】要想改变生活必须另寻出路

来源: 华人lee 于 2023-04-03 04:22:32 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 2560 次 (10783 bytes)

“工字不出头、出头入黄土”我也领悟到老祖宗这句名言，要想改变生活必须另寻出路，所以经过八年打工生涯后，尝试下从外实店小老板做起，希望有一天能有出头之日，能改变世代穷的苦日子。说说我当初学人做外卖店，我第一次做生意是在1983年，这时离港到英己是八个年头了，当时买这间外卖店店主是亲戚的，每周生意几百鎊八千镑出卖，我得到消息后想学人做个小老板，但当时身无分文东借西借才寸揍够八千镑买下。

做外卖店要买货车子缺少不了，所以第一要务就必须先弄架车，外卖店开张无车不方便，上下班和买货都要用车。我在香港己考到牌到83年十多年没驾过车，当初所学也忘得七七八八了，有车子就必须会驾驶。虽然我有香港驾驶证但在英国不能长用，所以在买车前临时抱佛脚补学了两个星期希望能拿到英国驾驶证。但问题来了不认英文怎考牌，所以出钱叫人代考。叫人代考100镑包拿到牌，代考人是沙头角附近人在英国己几十年了，一直在做外卖店，驾车也驾了几十年，他代我考还考了两次才拿到牌。

说到驾使照，我自69年还是70年在香港考到驾照，香港考车牌要考笔试、中期试、路试三种，中期试最难考，中期试在石梨貝考，考两前一后单程路跳头，香港那些单程路只容许一车通过，在那种路掉头技术含量多高，斜路停车开车，泊位，前有车后有车把车泊进去，(我看现在这些驾车泊位跳头都不成)，我一共考了一次笔试、一次中期试、两次路试，路试在红磡考，拿到牌后经常租车去沙田肖夜食鸡粥，那时沙田鸡粥很出名。

拿到驾照后随即买了一辆便宜的新车，我记得外卖店接手当晚，把刚买回來的车子运个大冰箱去外卖店，十几年无驾过车又要走高速，白天车多不敢走改在晚上，第一次驾车在高速路上走，路牌路段看不懂，选择最边无车走的车道行驶，后來才知道原来边道是不能行车的，被坏车暂时停放用的，好在路途不远也没有遇见警车，这就是我在英国第一次驾车。有人说不识英文怎认路，走來走去都是那些路，盲都能摸到和识又识英文沒多大关系，在英国驾车容易多了，看那些泊位和退后的人反应迟钝样。

这间外卖店在离家半小时左右车程小镇上，大部份外卖店都是在下午五点开门营业，我们也不例外，外卖店货物除了比较多要送货外，一切零碎货物都要自己买，因为生意不好能省就省，瓜菜之类每天必须用的，自己驾车到批发菜市场买，批发菜市场早上七点收市，到批发菜市场买货的人都要在五六点前到达，买了这些货等到下午两三点开始起程上班，下午五点之前把一切准备好。

做外卖店我相信大部分人都一样，最初由夫妻亲力亲为家庭式小生意做起，我早上五、六点起来驾车到批发菜市场买瓜菜(菜市场七点半收市)，晚上收工很晚，每天收工后都要搞清洁，卫生官查得很严一年来几次，遇见好的卫生官抄你十条八条照做就是，遇见麻烦的拿个电筒炉头底、雪柜背、墙头墙角那都不放过，别想用钱买通使水巴结卫生官(也有例外)，外卖店小生意能出几个钱，就算舍得钱也要有门路。星期五、六有没有客都要等到一点才收工，搞完清洁后回到家里两，三点，外卖店赚的都是血汗钱。

第一次开外卖店无经验，地区选择不对生意很差，一晚只做几张几张单，多则七、八十镑、少则三、四十镑，整晚没有几个客看电视消磨时间，自己生意有无客人都必须等到十一，二点才能收工，外卖店无生意又麻烦多多，当时买這间外卖店是在住宅区内，房子两层高外卖店在楼下，楼上住了一家香港人餐馆老板，由于政府查他税要到澳洲避难去，把房子卖给一对年轻夫妇当地人。

家庭式生意，夫妻两人做，我做厨房兼送外卖，我太太做柜台接单收錢，生意不是很理想，小孩平时上学托人照顾，(付钱的)，周末带去外卖店，周末收工很晚，回到家里两，三点，外卖店没地方睡，老大帮忙，两个小的晚晚睡在车尾箱，遇到冬天，几分钟就到气车开开暖气，又怕被人看见报警，麻烦就大了，虐待儿童罪，坐牢都有可能，收工一齐回家，大人辛苦，小孩子也辛苦。

当时买這间外卖店是在住宅区内，房子两层高外卖店在楼下，楼上住了一家香港人餐馆老板，由于政府查他税要到澳洲避难去，把房子卖给一对年轻夫妇当地人。由于房子是木结构，楼下工作楼上一定受影响，做生意客人进进出出，楼上经常下来找麻烦，外卖店进货贯來都是从侧门进后门，他把进后门的侧门通路封死不让进，侧门通道进后门的和上楼上他家，他说侧通道是他的在前面装了一道铁栏不让通过，没办法我只能在另一侧拆掉几塊围板开个门，他简直说连后院都是他的，有货送来我就拆掉，拆完他又钉回反反复复。

我在下面煮餐，他就在上面弄楼板，弄到房顶灰尘经常掉下来，我曾经报过警告诉过警察顾客食了中毒他要负责，警察到来说他几句一走了之，警察就是來做做样管不了，我车泊在橱窗边收工回家他说开车吵他，我也找过律师也没用，律师说外卖店使用范围在屋内，警察都不管。从此之后经常找麻烦更越来越嚣张，还多次等我们下班回家后叫人把橱窗玻璃打碎，我们也知道是他弟弟干的，他弟弟一家就住在马路对面。

有一次楼上来店内大吵大闹，我当时正在切肉拿着刀和他理论，他看见我拿着刀以为要对付他，吓得向门口直冲差点把玻璃门撞烂，跑出外面指手划脚骂个不停，你有胆量不怕死就进来，警察不管还是管不了不知道，找律师找警察都没用只能以牙还牙，我明知犯罪也要给他一点颜色看看，收工时在他汽车油箱动手脚灌水泥进他汽车油箱。

一次有七、八个鬼仔站在店门口堵住店門，我老婆出來劝他们别堵門，他们人多势众不肯走，刚巧我送外卖回來，門口堵住进不去和他们议论起来因而发生摩擦，七，八个十七八岁的鬼仔围攻我，当时没想太多也不知死字怎写，进店内拿了一条扫把棍(本想拿刀，想了下最后还是拿棍) 。

那次我太仁慈了不拿刀只拿条棍，一个打七、八个，当时己失去理性打到三个鬼仔躲进车底躲，如果我会武功或直接拿刀起码砍死一、两个，结局就不同了，我只拿条棍当然我遭殃了，被后面几个用石头打中头部，被人报警送进医院住了几晚，警察到來调查后，认为打架属于小事故，事后不了了之，在人家地方揾食凡事要思前想后，万万不能蛮撞，老话有说“能忍则安”。

过了几天从医院回来后要到警局消案，自己不会英语要找人传话，我当时找不到人传话，问警员用我儿子传话成不成，警员问我儿子年龄多大，我说儿子十四岁，他说可以。到了警局两个警员一起问话，必须要有两个警员同时在场，两人之中一个爱说一个什么都不说，爱说爱问那个，越说越起劲漏洞百出给我找到漏洞，人说多就会错多，明明捣乱那些人有错，他硬说是我有错。我问他我错在那里，他说我也不是好人说有次看见我拿刀追小孩，在英国保护小孩是首位，我拿刀追小孩是一种非常严重犯罪行为。

我有没有拿过刀追小孩呢，事情经过是那些小孩经常拿石子打橱窗，我当时正在切肉忘了放下切肉刀，拿着刀出门赶他们离开，小孩见我出來跑了，这时可能正好警察巡逻车经过看见我手中拿着刀吧。这次那个爱说爱问的警察把我以前拿刀出来说事，我心里很清楚拿刀追小孩我当然不会承认。

我反问他，当时我拿刀追小孩你为何不拘捕我，如果真是这样就是你失职，他答不上话来，他就开始耍赖说我儿子不能传话他不到十八岁，当时说可以让他传话我才叫他来，现在又说不够年龄，他越说越错反而被我抓住对他不利的话题，他开始满身大汗从楼梯跑上跑下，另一个警员一句话都不说，我看他这种状态就说要找律师告他，他就更加害怕。有些人见到警察就怕我可不怕，据理力争。事后我把这次事件的来龙去脉，一五一十告诉來买外卖认识的警官，这员警员几天后踪影不见，可能被我认识的警官调走了也不足为奇。打架事件一个打七、八个人就是他的弟弟叫人來闹事。

家庭式外卖店生意不大好，只有夫妻两人做，我做厨房兼送外卖，我老婆做外面接单收錢，地区不好经常会遇到有人捣乱，偷货、抢钱、样样有。卖店生意不好要卖也很少人买，业主意大利人换人要加租，业主不肯通融麻烦多多做不到一年亏本卖了六千镑。大利人说到明你卖了卖得掉与我无关，你做不做租金一样照交，这里开餐馆或外卖店的人大部分是买生意，自己产业开餐馆或外卖店的很少，买生意屋主另有其人，租金和地税由买家负责，买餐馆或外卖店生意的年期有长有短，短有三、五年的，长则有十多廿年的，就看原来餐馆或外卖店经营者和屋主签的合同还剩余几年到期了，到期屋主有可能收回或重签续约，很多外卖店老板遇见不续约的，看你是和什么样的人租用了。

除了买生意还有一种租生意，租生意年期很短，通常是三年至五年，租生意对经营者最不利，生意被你做好了租约到期屋主收回自己做，买生意和租生意还有一种对经营者最不利的，如果生意不好想转租转卖必须屋主同意，转租转卖合约还是原来那份合约，但租金就不同了，我曾经经历过一次，屋主把租金调高，屋主说你卖不卖得出与我无关，你就算关门一样要交租，第一次做生意失败告终。