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家常菜红烧肉，无法抗拒的美味

(2016-10-27 06:38:57) 下一个

 

红烧肉，真的是让人拒绝不了的美味呀

食材和料理：

五花肉，老抽，冰糖，花椒，八角，大蒜，姜，盐，胡椒粉

五花肉洗净，切块

锅热放油，爆姜片、大蒜、花椒、八角、香叶

倒入五花肉炒至两面微焦，加入料酒，酱油，冰糖

转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

肥而不腻，味道好极了～

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阅读 () ┆ 评论 (10)
评论
晓青 2016-10-29 10:50:56 回复 悄悄话 好吃！
高枫大叶 2016-10-28 20:52:39 回复 悄悄话 立即去做，令我食欲大振
享受生活99 2016-10-27 22:51:05 回复 悄悄话 太诱人了，色香味俱全！
兰花地主 2016-10-27 19:53:11 回复 悄悄话 真好，好东西偶尔还是要解解馋！
吃出健康 2016-10-27 19:35:19 回复 悄悄话 做得太漂亮了！赞！
山韭菜 2016-10-27 17:13:32 回复 悄悄话 绝对无法抗拒！
Blue-Crab 2016-10-27 14:28:30 回复 悄悄话 洒家的水洒得太早太多所以烧不红。
路边的蒲公英 2016-10-27 10:03:28 回复 悄悄话 为什么洒家烧的红烧肉不红？
spot321 2016-10-27 09:56:06 回复 悄悄话 做得漂亮！顶！
mudanxianzi 2016-10-27 09:28:40 回复 悄悄话 太好了，谢谢
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