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南京:夫子庙的小吃大餐

(2013-07-07 21:13:41) 下一个

早就听说南京夫子庙的小吃全国有名,秦淮河夜游也别有情趣,这次来南京就想尝尝著名的南京小吃。于是晚餐定在秦淮河边的晚晴楼,这里集秦淮小吃之大成,共有品种好几十样。南 京小吃历史悠久,风味独特,品种繁多,自六朝时期流传至今已有千年历史。 我们的包间正好在角落,两面都有大窗可观看秦淮景色。我坐在靠窗的位置,看着窗外一条条画廊船在秦淮河中穿梭,灯火点点、霓虹闪闪。 在南京夫子庙吃小吃,就是吃个"小"字,我们坐在小小巧巧的包间内,服务员送上来小碗小碟,吃的东西小来小去,就连餐具也是小模小样。一道道小吃送上来,一晚上我们品尝了几十个品种,有 荤有素,甜咸俱备,形态各异,手工精细,造型美观,选料考究,风味独特,虽说是小吃实为大餐。各道餐点都有一个好听的名字,一个美好的寓意。服务员上菜 时,需向客人介绍每道小吃的名字与典故。可惜我们的服务员不敬业,用蚊子般的声音,机关枪般的速度,背书般的语调背出,使人一个字都听不清。开始我还问一 问,她用同样的声音,同样的速度,同样的语调重复背诵一次,还是一个字也听不清,只好作罢。一会儿,一个漂亮的小姑娘拿着琵琶走进我们包间。小姑娘是艺校 的学生,利用课余时间出来打工。按规定小姑娘为每个包间免费弹奏三曲,若要多听则由客人另外付钱。小姑娘弹奏三曲后,席间的一位客人与她聊起来。客人又点 了几首老歌,小姑娘竟大多不会,勉勉强强弹了一曲后,拿着小费离开。 关于小吃的典故虽说服务员说得不清不楚,但我也 听说过几个。比如说这道如意回卤干,传说这天朱元璋微服出宫溜达,看见街头有一炸油豆腐的小店,其豆腐香味四溢、色泽金黄,不禁食欲大开。取出一锭银子, 要吃油豆腐果。钱多好办事,店家将豆腐果放人鸡汤内,加以少许豆芽与调料同煮,直至豆腐果软绵入味送上。直把朱元璋吃得畅快之极,连连大声称赞。从此油豆 腐风靡南京,流传至今。因黄豆芽貌似如意,故称之如意回卤干。 闲话少说,上菜吧。

晚晴楼坐落在秦淮河边   


窗外画船从河里轻轻划过  



在夫子庙吃小吃,吃的是个"小"字,就连餐具也是小模小样,瞧瞧这十二生肖茶壶多么有趣

 吃小吃要配女儿红 


盐水鸭


小酸菜   


酱排骨

 
状元豆   


煮牛筋 


凉拌木耳


牛肉锅贴、卤鸡蛋、芝麻球   

 
鸭血汤 、 鸡丝浇面、如意回卤干 


小笼包、千层油糕 、桂花包、如意回卤干   


牛肉汤、什锦豆腐涝、香菇汤 


干煎鹌鹑 

 
红烧牛仔骨、


酱汁鲍鱼 


清蒸螃蟹


全家福

 

           吃完饭出来,我们向码头走去,准备坐船游湖。虽然天时已晚,秦淮河畔依然很热闹 ,有来吃饭的,有来游湖的,也有闲逛的, 人来人往,熙熙攘攘。我们排了一会儿队终于坐上游船。船儿顺着秦淮河慢慢行走,喇叭里传出讲解员的介绍,然而外面黑乎乎的除了近景灯光,别的什么也看不 见。人都说夜游秦淮好,可我认为还是白天比较好,能看的更远。在秦淮船舫的妙语轻歌中,我们的江南水乡行就要结束。明天我们便返回上海登机飞回美国。再见 美丽的秦淮,再见美丽的江南。


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