2011 (7)
车到武当山已是下午一点，接车的师傅早在高速路的出口等着我们。他将我们带到一家饭馆，主任夫妇早已点好菜肴在包间中等候我们。他们一边给我们敬菜敬酒，一边还称道：“此乃便餐,晚餐正式宴请,招待不周多多原谅 ”。我们不太适应国内的礼俗，有点招架不住。可是多推无益，只能客随主便。武当山山深岭高、群峰绵绵，旁边是丹江水库，山里水里自然藏着许多好东西。主任招待我们的也自然是山里的土产山珍和水中的活鱼鲜虾。
晚餐是在我们下榻的酒店里进行，其阵势果然更加庞大，一步迈进餐厅，就被美丽的装饰、丰富的筵席所吸引，这才想到没带相机，赶紧回房间去取，可翻遍了房间就是不见相机，只好作罢。第二天才发现原来相机被忘在车里。晚餐的酒席很丰富，可以用近于奢侈来形容，满桌的山珍野味，制作也比中午精细了许多。陪客的还有武当山旅游局的各级领导，想来这餐饭也不会是主任自己掏钱吧，可算是见识了国内的公款消费。只可惜，我在武夷山漂流，冷水凉了胃，什么都不能吃，只能坐在那儿看着他们闹酒。当时不觉得，回到美国没得吃，才开始怀念那些美味佳肴、大呼可惜了那餐难得的野味山珍。闲话少说，上菜吧，这是我们中午吃的“便餐”。
我将上菜的顺序改一下，先上这道每个人都赞口不绝的甲鱼汤。甲鱼，大多餐馆都是红烧，如此做成清汤的很少，原因在于，若处理不好会有一股腥味。这道野生甲鱼汤，没有添加过多的调味品，但味道十分的鲜美，没有一丝腥味，是这餐饭的亮点，有了这个汤其余的菜肴都可忽略。
红烧土鸡 土鸡的味道不用多说
清蒸翘嘴白 湖北是千湖之省，鱼米之乡，盛产各种鱼虾。翘嘴白是土名，由于其嘴翘皮白而得名，学名不知。此鱼肉细嫩但多刺
梅菜扣肉 农村的土猪肉味道就是不一样
黄焖泥鳅 也是一道做不好腥，作好了鲜美异常的菜肴，还不错
油炸山菌 将面粉裹在山菌外面油炸，很香
丝瓜汤
大白菜粉丝汤
据说是鸡肾 不知这碗菜祸害了多少只鸡，没敢动筷
干炒河虾 这种带壳的小河虾吃起来特别香
山菌炒腊肉 也是一道好吃的菜
野菜1 武当山不产蔬菜，所有青菜都是从外地运来，除此之外便是山里的野菜
野菜2 
野菜3
野菜2似是马兰头。
野菜3似是海带。
我猜对了几个？