玉米猪的厨房

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草莓奶酪塔

(2007-06-19 13:33:19) 下一个
草莓奶酪蛋糕的味道!而且是简单易做,立等可取!



原料:
草莓 – 若干,
奶油奶酪 (Cream Cheese) – 1盒(8 OZ / 226g)
奶油(Butter) - 1条 (113g)
糖粉 – 150g,
香草香精 – 1 小勺(teaspoon)

工具:
水果挖球器,
奶油挤花袋,
大号挤花嘴(#2D)



做法:
1. 草莓洗净,晾干(或用厚纸巾吸干)
2. 奶油奶酪和奶油室温回软,用搅拌器打发呈乳霜状,加入香草香精,分数次加入糖粉搅拌均匀。放入挤花袋备用。
3. 草莓去蒂,用水果挖球器(没有的话用小刀也行)挖出一个球形小槽



4. 将草莓的另外一端用小刀平切掉一点,使草莓可以站在盘中



5. 将拌好的奶油奶酪挤入草莓中即可
6. 放冰箱冰30分钟味道更好



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