馒头：穿越来的故事

吃货读历史

第五章 馒头：穿越来的故事

      

    吃了“乱炖”，喝过“鸡汤”，汤足饭饱，神清气爽，我们也凑热闹，玩个穿越。

穿越之前，伸伸腰，踢踢腿，做点准备活动。真正的吃货是好吃好做好学，人称“三好吃货”。前两章都是讲宰相的故事，那么宰相是神马？“宰相者，上佐天子，理阴阳，顺四时，下遂万物之宜，外镇抚四夷诸侯，内亲附百姓，使卿大夫各得任其职也“（西汉宰相陈平语），一句话，是对皇帝（君主）负责、总揽政务的人。事实上，宰相，只是中国国历史上一个泛指的职官称号，作为一个真正的正式的官名，“宰相”只在宋辽对峙时的大辽出现过！宰相的正式官名跟随朝代的更替，曾经出现过：相国、丞相、大司徒、侍中、中书令、尚书令、同平章事、内阁大学士、军机大臣等等多达几十种官名。比如，热播的芈月传里有个宰相樗里疾，他在当时的正式官名是左丞相；那个半部论语治天下的宰相赵普，他当时的正式官名是门下侍郎、平章事。宰相的权力也随着朝代轮替，中央集权的强化，黄鼠狼给鸡拜年，一年不如一年，到了清朝宰相的名字又臭又长，变成了皇帝的高级跟班。之所以搞出这么多花里胡哨儿的名字来，估计是皇帝老儿闲得慌，一朝天子一朝臣，人要衣服马要鞍，找些文邹邹的人，来玩个川剧变脸，彰显新朝新气象。好在我们也不是历史学家，折磨多名字，记住了也没啥用，还不如记个菜名，餐馆点菜多实惠。再说，宰相多好记。

古往今来，两千多年的封建王朝风流史上，真正能让我们耳熟能详的宰相，偶以为有两位：丞相诸葛亮，宰相刘罗锅。前一位是他太有名，从小到大他出现的次数太多，你没法记不住；后一位是满大街电视剧宰相刘罗锅，加上有个逗哏的和中堂，耳朵被动长茧，你无奈只有记住。现在都喜欢八卦，偶也来和大家八一八（偶不用扒，那字老让人联想起扒粪，八字吉利又简单，耶）他俩的八卦，既满足了好奇心，又完成了求知欲。

花开两朵，各表一枝。先八八孔明诸葛亮。诸葛亮，山东琅玡人，没错就是琅玡榜的琅玡，后迁居南阳。琅玡，是古地名，秦朝统一全国后，设琅玡郡，为三十六郡之一，现今属于山东临沂。琅玡是个名人辈出的地方，“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，其中的“王”家，就是指琅玡王氏，魏晋南北朝顶级士族，白金贵族俱乐部成员，家族中当过大官、成家成名的乌泱乌泱的多了个去，王羲之、王献之就是琅玡王氏中出名的两个。以后偶会详细聊聊王氏名人。神剧琅玡榜是描述南北朝南梁年间的事，因此琅玡榜、琅玡阁肯定不关山东琅玡鸟事，好在安徽滁州有琅玡山，想必是琅玡阁所在。好了，赶紧绕回来八卦诸葛亮。史载诸葛亮是也是美男子，长得比当下台湾省的猪哥亮至少高十八个档次之多。但是，他的妻子奇丑无比，《三国志·诸葛亮传》记载：黄承彦者，高爽开列，为沔南名士，谓诸葛孔明曰：“闻君择妇，身有丑女，黄头黑色，而才堪配。”孔明许，即载送之。时人以为笑乐，乡里为之谚曰：“莫作孔明择妇，正得阿承丑女” 。偶读完此段，对诸葛亮的景仰之情如滔滔江水连绵不绝！美男子娶个黄头发黑皮肤的丑女好难，娶了丑妻，被时人取笑而镇定难上加难，扬名立万，衣锦还乡之后，不负糟糠之妻，难难难！真是天下第一极品帅锅好丈夫也。偶小人之心度君子大肚子，斗胆猜一下，诸葛亮娶丑妻的几个原因：一，地域歧视。外来户搞不过坐地户，外乡人受尽白眼，不好找媳妇；二，不是高富帅。南阳耕读，凤凰男一枚；三，人力资源。未来的岳父黄承彦人脉深厚，属于领英（Linkedin）里朋友超多，微信里刷爆朋友圈的牛人，还与官联姻，万一没有人三顾茅庐，岳父就是最好的备胎。四，有可能黄承彦考验自己，黄头发兼黑皮肤，这基因得多强大才有？！五，我不入地狱，谁下地狱，从基因改良出发，为人类进化做贡献。六，黄承彦家居沔阳，沔阳三蒸是诸葛亮的最爱（此处偶哈喇子流了一地）。汗，最后一个理由属于满嘴跑火车，因为沔阳三蒸据传始于元末明初。偶在想，三国时毕竟信息太闭塞，没电视，没网络，如果诸葛亮活在当下，著名的音乐家、发明家、演说家、散文家兼湿人兼帅锅，一定有多少女孩子举着牌子高喊，“亮哥，亮哥，我爱你！”，他能否糟糠之妻从一而终，真要打个问号。偶灵光一闪，连他的粉丝团名字都起好了----凉（亮）粉！

诸葛亮还是个发明狂人，八卦阵、孔明灯、孔明锁、诸葛连弩、木牛流马等都出自他手。据说木牛流马驼一年的粮食每天能行二十里，且能够在崎岖不平的蜀道上行走，关键是这东东不吃不喝，不拉不尿，绿色环保，百公里油耗为零，无噪音无污染，放在今天，绝对属于热销环保百度排名交通工具第一。肿么好的交通神器，为啥木有传下来拧？吃货还是要说吃，关于诸葛亮的其他发明都可以装清高，翻眼皮，但是他发明的有个东东必须肃然起敬：馒头！据《诚斋杂记》记载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”诸葛亮南征孟获，南蛮之地，瘴气湿重，当地有用俘虏首级来祭祀神灵祈求保佑的传统，诸葛亮宅心仁厚，改用馒头祭祀，当时称为蛮首，后演变为馒头。三国志也有这样记载：“诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：‘泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然浪平静境内丰熟。’亮曰：‘我肉代之，为言‘馒头’奠泸水，岸上孔明祭之。祭罢，云收雾卷，波浪平息，军获渡焉。”由此一个伟大的发明诞生。当然也有人说，馒头不是诸葛亮发明，在他之前就有馒头存在了。偶很是好奇，馒头如是南征孟获的杰作，何时传到北方，成为北方人的主选面食，不论怎样，馒头不分大小，饮食不分主次，人不分南北，馒头已经成为吃货们不可或缺的一道面食。

白驹过隙，岁月如梭。一万年太久，只争朝夕。我们乘坐“时光隧道”号高铁，从三国直穿大清帝国。康熙五十八年（1719年），山东诸城，一个三代官宦世家的刘姓大宅里诞下一男婴，取名刘墉。五年后，他的父亲刘统勋高中进士，一路高升，官至宰相；数十年后，他以官二代，恩荫举人身份参加会试和殿试，进士及第，也步入仕途，最后官至一品。他生在太平盛世，死后褒奖箩筐，与纪晓岚、和珅并称为乾隆朝三大中堂，被誉为清代四大书法家之一。后世称其“宰相刘罗锅”。不过，刘墉倒也没有电视剧里那样伟光正，史载他不算罗锅，为官也有不少闪失，遇到和珅“委蛇其间，惟以滑稽悦容其间”，没有蛮干大干快干，也没有大智大勇斗和珅。与他老子刘统勋相比，其从政能力属于清汤挂面，中规中矩。偶查阅一番，没有找到刘墉有关吃的轶闻，吃荔浦芋头乃后人杜撰。虽然如此，还是有吃货嗅出了商机，网上查现在有刘罗锅煎包加盟热卖，号称刘罗锅发明此包，这真是应了一句老话：天不怕，地不怕，就怕吃货有文化。

 

本章关键词 宰相 诸葛亮 刘墉

                      馒头

 

第六章预告  大观茶；风流总被雨打风吹去