上海吃货在哈罗德
在伦敦全靠一条生命线:地铁皮克迪利线。它贯穿了伦敦由西向东,从希思罗机场到市区的国际、国内火车站,好不惬意。乘坐它,除了唐人街去吃美食,火车站去乘快车,海德公园去玩,还能忙碌两周、剩下最后机会去哈罗德购物。
哈罗德大百货公司我仰慕已久!出了地铁站来到地面,周边就嗅到了奢华的气息,那些邻近商店櫉窗陈列令人眼花缭乱。一门心思过马路直冲心中向往的哈罗德,对面整个街角建筑都属它,简直像个购物宫殿。它有点儿NYC和芝加哥市中心的梅西百货味道,但是它的建筑上了年代,显得更典雅古旧,贵气充满,笼罩整个街区。而梅西,只能算它“远房表亲”。
门口一个街头艺人的音箱打着节奏,歌正唱得震天响,一进门立刻就是两个世界。不像上海静安寺久光百货,大门敞开,在静安公园门口,就能穿过南京西路的车流,看见大厅里卖化妆品制服小姐的衣裙。哈罗德的玻璃大门厚重,两层大门隔开了顶尖豪华与日常的车水马龙。进门看见装扮入时、优雅的购物小姐不由肃然,同时下意识捂紧身边的钱包。逛哈罗德仅仅是window shopping,来此的目的,体验一下世界顶级奢华,为去拜访的英国老同事买一瓶好酒,为家里的外孙女们挑几个啫喱猫牌绒毛玩具。
1825年,哈罗德家族开始注册开杂货铺。1849年,该家族在附近海德公园举行的 1851年大博览会期间利用贸易,接管了近处一家小商店,即当前哈罗德百货公司的所在地。从雇用两名助手一名信使的单间开始,将公司发展成为一家蓬勃向上的零售企业,销售药品、香水、文具、水果和蔬菜。公司迅速扩张,收购了毗邻的建筑物。然而,1883 年12月初,这家商店蓬勃发展的命运遭逆转被烧毁。老板查尔斯·哈罗德顶着压力,仍然兑现了他对客户的所有承诺,当年圣诞节送货过程中,获得了创纪录的利润。很快,在同一地点建造了一座新大楼,通过首次向其最佳客户提供信贷,其中包括奥斯卡·王尔德、查理·卓别林、甚至多名皇家成员,商店再次发展。名人的作品反之在店里首次发售,比如《彼得兔》的儿童玩具书籍,《维尼熊》主题的玩具衣物书籍等等。哈罗德百货公司成了一个人们享受、游玩的购物场所。如今店内有330个部门,是世界上最著名的豪华百货公司之一。它的几个部门,包括季节性圣诞节部门、珠宝部门和美食大厅,都是众所周知。
走进美食大厅,那个独立专售食品和饮料的部门琳琅满目,目不暇给。四面八方都是玻璃柜台,巧克力糖果盒摆放得和墙面一样高,一条长廊的玻璃柜全摆放着各式罐装饮料,五颜六色。玻璃柜陈列着时令美味,周边围着观看和购买的顾客。这场景似曾相识,令我想起半个多世纪以前的上海。
上小学的辰光,一到周末,阿爸姆妈把我们打扮得光鲜亮丽,穿上苏格兰小格子呢大衣,去永安公司。平时舍不得穿的小皮鞋擦得油光锃亮,然后挤上那叮叮当当从虹口开往浙江路南京东路的有轨电车。下车经过街角沈大成,就到了繁华的南京路。冬天永安公司有厚厚的门帘,只看见里面人群熙攘。底层进门处营业日用百货,到里面则shi是各式粤式点心,茶室,外带堂食,应有尽有。喷香的烤鸭,香肠香肚,高档奶油蛋糕西点。需要鳗鲞虾米咸鱼,烟熏肉金华火腿等土特产,则要去对马路的食品公司。如踏上隆隆的电扶梯上二楼,是大人们购买衣物的地方。购物以后,孩子们可以品尝底层的冷饮热饮,蛋糕甜品,冬天吃光明牌冰激凌,纸杯小盖一掀,三色冰砖奶味十足。在玻璃柜外面挑这个挑那,再带点熟菜如烤子鱼,熏鱼,红肠回家。由于美食厅如心中殿堂,小辰光小孩子才愿意去逛永安公司。那个时候的永安公司,是上海早年英商开设的全功能百货商场的延续,就像我眼前看到的哈罗德一样,也是哈罗德的“表亲”。
到后来永安的美食厅消失了,再后来1966年改为国营第十百货商店。要买特色食品,必须到马路对面的上海食品公司,一进门就能闻到江南土特产酱菜的香味。最近连食品商店的酱菜味儿都闻不到了,所有食品都真空包装了起来。买土产食品失去色香味,丢了上海老传统,彻底失去了儿时老上海的购物乐趣。在哈罗德底层美食大厅玻璃柜前思念童年旧事,看人来人往难料世事,恍惚之中唏嘘不已。
哈罗德美食橱窗里的海鲜虾仁色拉,韩国牛肉色拉,亚洲虾面色拉,带有一刀切开鸡蛋的凯撒色拉,龙虾色拉,三文鱼片“蛋糕” ,令人垂涎欲滴;至于香草奶油、红天鹅绒、巧克力蛋糕,各自为阵,精巧美丽,做成了皇家公主桂冠的艺术品样式。经询问,食品只供外带没有堂食。如要品尝,就得端着海鲜虾仁色拉的小杯子,穿过喷香的抹得点灰不沾的化妆品柜台,擦肩“借光!借光!”走过衣着时尚的男女老少,出大门到街对面,咖啡馆有雅座,坐下点一小杯咖啡,配海鲜虾仁色拉。我没有理睬服务人员的建议,继续向里走。来到一个专供堂食的大厅。在门口趑趄不前犹豫了十秒,才斗胆进去。心里鼓励道: 尝一次而已!
里面听不到一点喧哗,音乐和灯光一样轻柔。在日本拉面柜台坐下,马上有侍者递上菜单。点了煮毛豆和一人一碗猪骨烧肉拉面。客人二三围对着厨房而坐,高玻璃幕墙里面师傅们忙碌,喷香的汤味儿引起强烈食欲。不由环顾四周,此柜台我们是年纪最长的。其他人像是富家子弟,年轻并穿着时髦的全身米色西装,像电影“疯狂富有的亚洲人”打扮。面碗端上来,香气扑鼻,青毛豆油光碧绿,想不到在哈罗德竟然有地道的日本面。账单拿上来,咂舌的价格令人眉毛上扬。回想起在去苏格兰的途中吃了两晚的方便面,心中也就释然。
吃饱喝足,去到地下一层为朋友挑一瓶红酒。那卖酒的部门占半个楼层之大,也是今生从未见过。酒柜上下都放满了各式瓶酒,抽屉拉开又是更多的选择。红的白的烈的淡的。有几千英镑的,数字后挂着的零要数半天的,也有几百几十英镑的。瓶上出产地、年份标得清清楚楚。选完付账,营业员小姐为我们包装好礼品,双层包装方便提带,关键是墨绿的包装袋上,三个锃亮的“哈罗德”显目,第一个字母H 顶天立地,趾高气扬。提着首项购得的哈罗德战利品,上到6楼玩具部。大大小小的玩具,色彩缤纷的啫喱猫牌毛绒动物,竟百寻不见外孙女们传来的指定款式。不料营业员亲切可人地笑道:去另家百货店吧,他们会有更多选择,价格还比我们便宜。我谢了又谢,心中窃喜:哪有这样卖货的?
手里提着高价哈罗德红酒,不时碰在电梯和走廊墙上,心中不由担忧。眼角不时扫过高雅的妇女时装,嫣红果绿缀着米色百合,窈窕飘逸,比梅西百货深紫枣红女式衣裙不知高雅多少倍。恋恋不舍地离开哈罗德这匹日薄西山资本主义“瘦死的骆驼”时,一行拉丁文译成的座右铭跳入眼帘: “在任何地方为所有人、提供一切。”正和1930年代上海永安公司外墙上的英文口号类似: “客户永远是对的。” 事过境迁。上海的过街楼弄堂,西区房屋,新里别墅,商铺街道,有多少像伦敦的地方?数也数不清。但公司底楼能享受如此琳琅满目美食的,仅剩哈罗德一家。
出得门来,为抢时间,并避免碰碎红酒瓶去不了约克郡访友的风险,我选择尝试一下优质服务的伦敦黑色出租,为啫喱猫赶往下一家百货店。
从伦敦回来,朋友问我喜欢纽约还是上海(今年回去过)和伦敦。我回答是纽约,因为现在我家住纽约,哈哈。
我记忆中的永安公司好像没有吃的,就像博主说的:永安的美食厅消失。。
“上小学的辰光,一到周末,阿爸姆妈把我们打扮得光鲜亮丽,穿上苏格兰小格子呢大衣,去永安公司。平时舍不得穿的小皮鞋擦得油光锃亮,然后挤上那叮叮当当从虹口开往浙江路南京东路的有轨电车。下车经过街角沈大成,就到了繁华的南京路。冬天永安公司有厚厚的门帘,只看见里面人群熙攘。底层进门处营业日用百货,到里面则shi是各式粤式点心,茶室,外带堂食,应有尽有。喷香的烤鸭,香肠香肚,高档奶油蛋糕西点。需要鳗鲞虾米咸鱼,烟熏肉金华火腿等土特产,则要去对马路的食品公司。如踏上隆隆的电扶梯上二楼,是大人们购买衣物的地方。购物以后,孩子们可以品尝底层的冷饮热饮,蛋糕甜品,冬天吃光明牌冰激凌,纸杯小盖一掀,三色冰砖奶味十足。在玻璃柜外面挑这个挑那,再带点熟菜如烤子鱼,熏鱼,红肠回家。由于美食厅如心中殿堂,小辰光小孩子才愿意去逛永安公司。那个时候的永安公司,是上海早年英商开设的全功能百货商场的延续,就像我眼前看到的哈罗德一样,也是哈罗德的“表亲”。”,满满的回忆,赞。上海好像有个哈罗德公馆会员俱乐部,在上海静安区太古汇。