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五彩三文鱼

(2012-01-18 01:48:52) 下一个
五彩三文鱼松:视觉和味觉的双重诱惑

1、食材:三文鱼肉200克、胡萝卜50克、马蹄80克、卢笋50克、西生菜4张、玉米脆片50克

2、腌鱼料:柠檬汁1/2小匙、白兰地1小匙、白胡椒粉1/8小匙、盐1/8小匙

3、马蹄、胡萝卜去皮切小丁,卢笋切小段,西生菜修剪成碗状。

4、将三文鱼肉切成小方块状。

5、将鱼肉用腌鱼料拌匀,腌制15分钟。

6、锅内热油至180度,放入鱼肉丁,中火炸约2分钟。

7、捞起沥净油(也可用快火炒的,但不能炒碎了)。

8、锅内热少许油,加入胡萝卜,马蹄,卢笋,盐1/4小匙,大火翻炒约1分钟。

9、加入三文鱼丁翻炒均匀。

10、最后洒上玉米脆片,装在西生菜碗内即可。

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阅读 ()评论 (5)
评论
丽雅 回复 悄悄话 花儿这儿五花八门,什么好吃好看好玩都有哦。

问好朋友们春节快乐!~~
御树林枫 回复 悄悄话 好漂亮~~俺也试试
京燕花园 回复 悄悄话 没看到图,看你列的配菜真是丰富,闻到了三文鱼的香气。

年年有余~花儿家提前过年了!(^O^☆♪
五弟五哥 回复 悄悄话 嘛也没看到!

看不到也好,省着馋人了。
点缀 回复 悄悄话
看着都好~
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