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你会吃苹果吗?

(2011-12-06 19:06:36) 下一个

苹果富含维C、E、多酚和黄酮类物质,对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果含钙量比一般水果高,可代谢掉多余盐分,助减肥,但苹果核含少量有害物质:氢氰酸,若大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重可出现昏迷。需提醒的是:吃苹果啃到果核,虽不会马上中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

1、苹果表皮有蜡怎么办?

从营养学角度说应连皮吃,因果皮含更多抗氧化物质。果皮上的蜡主要有以下三种:

a、天然果蜡:一种脂类成分,是苹果表面生成的植物保护层,可有效防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,无需去除;

b、人工食用蜡:多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取,对身体无害,用来保鲜,防止长途运输、储存中腐烂变质。直接用热水冲洗即可去除;

c、工业蜡:所含的汞、铅可渗进果肉,给人体
带来危害。辨别方法:用手或餐巾纸擦拭果皮,如有一层淡淡的红色物质,可能是工业蜡。

2、苹果颜色各异保健功效不一样

红苹果:有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康;

青苹果:利于牙齿和骨骼强壮;

黄苹果:可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。

三、不同颜色苹果的保健功效各有侧重

红苹果入心:降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些;

青苹果入肝:有养肝解毒功效,能对抗抑郁症,适合年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血;

黄苹果入眼:对视力有很好的作用,使用电脑的上班族可适当进食。

3、苹果被誉为“全科医生”

古埃及人更把它当药材。苹果汁有强大的杀灭传染性
病毒作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒机会要低;

苹果中含较多钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当摄入钠盐过多时,吃苹果有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。

苹果香气对人心理影响最大,有明显消除抑郁及心理压抑感的作用。让精神压抑患者嗅苹果香后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。

失眠患者入睡前嗅苹果香,能较快入睡。苹果汁每次100ml,每日3次,15天为一疗程,对高血压患者有降低血压的作用。

4、吃苹果最好细嚼十五分钟

吃苹果不宜快。咀嚼时间长,可分泌出更多唾液和胃液,促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。

胃肠道不好的人吃得过快,易导致消化不良引发身体不舒服感。

苹果被咬掉的表面易呈黄色,果肉水分含量会减少,变“软”,这是苹果氧化的结果。虽然难看,口感不好,但营养元素并没丢失,吃了也不会产生危害。

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阅读 ()评论 (2)
评论
点缀 回复 悄悄话
苹果好啊!有人喜欢吃它,
有人喜欢用它(据我我所知,飘飘君就是)。
花自飘飘零 回复 悄悄话 呵呵。。坐在花儿的沙发上吃苹果:))
其实我不喜欢吃苹果,尽管它有很多好处。
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