盐水大虾去腥秘笈！

       盐水大虾是道极容易的菜肴，对于手艺一般的人来说，请客可算是道大餐（嘻嘻）。但是如果只是简单的在清水里煮后食用，会有虾的腥气，冷食则腥气更重这里教你一招，简便实用，绝对让虾没有腥气： 

1. 将大头虾剪掉虾须，挑掉虾肠，洗净； 

2.锅里放水，沸腾后放入葱、姜； 

3.再次沸腾后，放入大头虾并加醋； 

4.水开放盐，虾熟后捞出即可食用。 

——秘笈：

1.用“醋”去腥，保管你放凉了吃都没味！