每年的牛仔节都以盛大的游行揭开序幕,包括音乐、舞蹈、乐队、花车、皇家骑警、原住民、牛仔公主、王子、历届牛仔竞技男女冠军等等一百多个队伍,由市中心的第六大道和第九大道进行长达五公里的游行。 牛仔帽是卡尔加里牛仔节的象征。标准的帽子是以白色为主色调。据说这种帽子是在一次很著名的体育比赛中,卡尔加里啦啦队的统一顶戴,后来遂成为传统。历经几十年的发展,传统的白色牛仔帽已被各种牛仔帽所代替。长达5公里的游行队伍多姿多彩,魅力非凡。街道两旁的观众在各自路段的牛仔便衣的带领下与游行队伍常常形成共鸣,“呀……呼(YA-HOO)”这种强烈表示牛仔情感的欢呼声此起彼伏。这一刻人们为站在马背上的女骑手欢呼。
赛马场有惊心动魄的表演,获胜者还有巨额奖金。尽管门票价格不菲,最偏的看台也要33~38加元不等,但放眼望去,南北看台坐满黑压压一片观众。每天下午和晚上都有精彩的表演。牛仔们骑在野性十足,凶猛狂暴的牛背上或马背上被颠得前仰后合,放荡不羁的牛、马暴跳如雷,总是企图将牛仔甩下牛背或马背。而参赛的牛仔们想取胜,必须适应牛、马狂跳的节奏,牢牢地抓住绳索,或要在一头巨大的布拉公牛背上呆8秒钟,被摔下后得安全逃脱愤怒公牛牛角和牛蹄的攻击。
空手捕牛犊是骑术与力量的较量。骑着马飞奔的牛仔,在一定的距离内飞身弃马扑向奔跑的牛犊,刹那间,双手紧紧抓住牛角,用尽全身力气,将牛犊的脖子和身体顺势一扭,人和牛犊双双倒地……套牛比赛更是妙趣横生。小牛冲出圈后,手持绳套的牛仔紧随其后,说时迟那时快,牛仔将绳套抛将出去,准确无误地将绳套套在牛脖子上。随之翻身下马,全力冲向被套住的小牛,用双手将百来斤重的小牛提起,而后将其掼在地上并迅速地将小牛的前后脚用绳子捆牢,动作干净、利落。
其实,这些表演内容和美国西部、加拿大西部的早期开发密不可分,充分反映了北美农牧业生活传统。经营牧场,就要时时刻刻和蛮牛烈马打交道。对付不了蛮牛烈马,就难成为好牧民。牛仔节上演的捆牛犊及捕捉小牛的比赛,都是生活的再现。今天人们看到这一切,回顾过去的艰辛,体味先人的顽强与拼搏,于无形之中得到一种鞭策与激励。牛仔节吸引人,一是内容丰富,震撼刺激;二是寓意深刻,耐人寻味。它在继承发扬传统的同时,让参与者都受到昂扬奋发之气的鼓舞。