塘边闲语
其实人在大陆，只是经常被删帖，所以到此来混混。闲言碎语，打发时光。
正文
第二季 第70回《田文华抓机会三鹿做大，大专家抄论文蛋白作假》------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------开篇闲语：这京城里到现在也不敢公布最新的死亡人数，看来是要好好加工，凡是没人认得就不算了，这个和动车事故的做法如出一辙，这似乎是CP的标准套路了。有意思的是，金龙和急淋突然辞职了，看官莫以为是引咎辞职，是升官了才辞去低一级的职务呢。这京城出了这么大纰漏，这些当事人依然按部就班在那里升官，也不怕将来被人吐沫淹死啊。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------重庆这次也被淹了，这三峡的功能又彻底显露了一番，当初那些为月月鸟人蛊惑四川人的重庆人不知道如今是何想法，不会都去了北美或者澳洲养老去了吧。不过，各地似乎没有急于反思这下水道的问题，好像还是在搞英雄事迹上着力很多。等大水过去，一切依旧。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------书归正传，继续回到2005年，这年年底的时候，新西兰有家做奶产品的公司，叫做恒天然的，和大陆的三鹿集团签署了合作协议，恒天然投资三鹿，占了43%。但这需要商务部的批准。恒天然在新西兰是一家股份合作公司，大多数的股东都是养奶牛的，在新西兰，这些奶农的影响很大，新西兰的很多国策还需要征得这些奶农的同意呢。奶农们的影响多大，就看恒天然，里面有些人希望把这个公司上市，可是这些奶农们不愿意，结果到现在恒天然也没有上市。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------恒天然投资中国可是等了很多年，因为他们在看从那个地方切入，最后选择从奶粉切入。而当时大陆各大奶业巨头主要是做液态奶的，主要精力做奶粉的就是三鹿了。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这要说三鹿的来历了。其前身叫做石家庄牛奶厂，是一个不起眼的小厂，里面有个技术员叫做田文华的，在80年代中期做了厂长。这位厂长是个女强人，有股不服输的劲头，上任以后，全心全意把这个厂搞得好一些。可是，当时各地的大牛奶工厂都是国营的，画地为牢，割据一方，这个石家庄的奶牛厂也就管管石家庄这个中型城市的不多的牛奶生产，实在也没有什么机会的。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------不过，田厂长终于抓住一个机会，就是政府给了一个婴幼儿配方奶粉的项目，其他工厂不感兴趣，田厂长却认为是个机会，硬把这个项目抢了过来。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这里要说一下当时的背景了，原来，当时的国人基本上都是母乳喂养，很少有人去买奶粉给小毛头吃的。中国几千年了，这催奶的招数多去了，哪个会去想给婴儿吃奶粉呢？可是，当时有些地方已经开始有些现代化的倾向了，尤其是大城市里，女孩子的生活节奏很快，生活方式也不像以前那样悠闲了，结果少数女孩就没有奶水了，而因为产后需要很快去工作，这样，对替代母乳的奶粉就有些需求了。其实，那个时候，发达国家里的相当一些女性都开始用奶粉喂养婴儿了。所以国外的婴儿奶粉已经是一个成熟的产业了。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------田厂长还是有眼光的，抓住了这个稍纵即逝的机遇，结果就把一个石家庄的奶牛厂改成了三鹿集团，朝着大公司的方向前进了。可是，石家庄牛奶厂其实就是一个小厂，也没有什么技术实力，而田厂长这个时候也找不到什么专业人才，所以，只能拉大旗做虎皮，造出声势唬唬人而已。不过唬来唬去，田厂长，现在叫田总经理唬出门道了，什么门道？上层路线。田文华发现，只要搞定上层官员，一切都好办的。顺着这个思路，三鹿集团一路做大，到了2千年的时候，三鹿已经在大陆的奶业企业里排上号了。成了知名企业了。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这个时候，大陆又出现了和瘦肉精相似的事件，有几位化学博士，也有说是中科院的研究人员，从美国的一篇论文里挖到一个小金矿，就是如何利用含氮量高的物质来冒充蛋白质，降低蛋白产品的成本。原来这生物产品里的蛋白质含量是无法直接测得的，必须用一个间接测量含氮量的方法来推算蛋白质的含量，所以如果能找到一种含氮量高的物质混在产品里面就可以了。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这几位（按照奶业内部人士很间接地透露，是两位，而且说书一直查不到名字，网上的人肉名字未必都是真的当事人。）就开始向各地推广这个伤天害理的高科技技术了。原来当时饲料工业开始大增，各种饲料里都要添加蛋白粉，以提高饲料的营养，按理蛋白粉就要用含蛋白质高的东西来生产的，一般农民可想不出这样的招数，他们虽然可以想出各种漂白的办法，可是对于如何骗过检验蛋白质的作假招数，农民们是无论如何也想不出的。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这里又要说到64了。看官不要以为64开完枪就结束了，不是这么简单的，人经过这样的事情，就朝两个方向发展了，一个是更要民主，可是当时的环境这样的人无法生存，只好去到外国。另一条路就自己赶紧发财去，管他那么多干嘛，所谓国事家事天下事，关我屁事。而水工帝年代，因为害怕P民去想什么民主，也就故意引导P民去发家致富，不过呢，水工帝可不管你用什么办法发家致富，只要不来和我捣乱就可以了。所以，很多P民就开始动起歪门邪道，搞出很多令人瞠目结舌的发明创造来了，前文说的那些就是其中很小很小的一部分而已。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------瘦肉精就是那个年代的产物，而这个蛋白粉作假也是在2千年前后开花结果的。具体的作假方法就是利用简单的化工设备制造三聚氰胺，这个名称现在人人都知道了，不过，那个年代，这个东西不叫三聚氰胺，而叫更普通的名字，密胺。若是有些年纪可能记得有一阵子突然风行密胺塑料，像碗和汤勺等，如今很多地方还是在用的。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------有很多脑子活络的农民就看到了这个商机，开始大规模地制造这种假蛋白粉，谋取高额利润，据后来媒体报道，有人因为从事这个假蛋白粉行业，一年至少赚五六百万。2003-2004年的时候，假蛋白粉已经变成行业内公开的秘密了，而且还大量出口国外！也即是说。三聚氰胺冒充蛋白粉在2005年以前就已经形成规模化产业了。不过那个时候主要还是用在饲料行业。所以，动物得了肾结石是很少有人去想到蛋白粉里有什么问题的。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------选择三聚氰胺是因为除了三聚氰胺里的含氮量很高以外，这种物质无味，很容易混在蛋白粉里而不被发现。不过，三聚氰胺微溶于水，所以要混在液体里是有难度的。可是，这个难题不知被哪个聪明人解决了，只要经过一定的步骤，又可以让三聚氰胺在液体，尤其是有各种物质的液体提高其溶解比例。说书的到现在没有查到是那个人想出的这种办法。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------自然就有人将其用在牛奶里了。因为一些奶农为了多收一些钱，就往牛奶里掺水，这是很多人在很早以前就知道的。其实，越来越多的奶农往牛奶里掺水，很大程度也是厂家的收购价太低，奶农们就出此下策。若是牛奶工厂可以学学瑞士人的按质论价，那么，对绝大多数奶农而言，是不会去做这种他们自己也知道是缺德的活儿。可是，当大环境逼得这样做，而且这样做代价又很小的时候，就会有越来越多的人这样去做了。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------掺水的牛奶对于工厂而言是要命的事情，所以工厂里就开始检验蛋白含量，以杜绝掺水牛奶，政府还为此立了标准。可是这个标准就是用间接测量氮含量来推算的。有人说那么这个方法其实漏洞很大的，没错。有没有补救办法呢？按照著名的打假专家方舟子（生物学博士）的介绍，只要在这个步骤前，加一个步骤，利用一个化学试剂先把蛋白质沉淀下来，再测量其含氮量就可以防止三聚氰胺的作弊。也就是说，测量方法的不完备是有办法堵住漏洞的。官方后来没有对方舟子的这个说法给予任何评论。换句话说，那么多的专家敌不过一个方舟子，这也是浆糊时代的一大特色啊。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------而说书更加怀疑是有人故意不让这么做的，因为这可能要影响蛋白粉的作假产业，是不是有什么人卷在里面深不可测，也是一个没人知道的事情啊。看官说不会那么阴险吧，这不是太可怕了吗？说书的说，你往下听就知道了。说书说到这个事情结尾的时候，你会发现有太多太多的谜团等着揭开呢。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这里又要说一个背景了，其实当时各大奶业公司不是自己去向奶农们直接收购牛奶的，而是通过奶站这个中间环节去向奶农收购牛奶的。对于奶站而言，一方面，要查出农民是否掺水，如果掺水厉害就要拒收。另外一面，奶站本身就可以利用奶农们的差错或者缺德来压低收购价，对于奶农而言，掺水被发现了，这牛奶若是拿回去也是废物，不如便宜些卖给奶站。而奶站敢收这样的牛奶就是因为他们掌握了添加蛋白粉的技术，事实上，不光是蛋白粉，还要添加各种化学物质，以达到奶业公司对产品的高标准要求。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------后来，有些奶农做的比较大的，也掌握了这种技术，这技术有人普及的，这可是一个完整的产业链啊。看官有疑问了，那监管部门没有人知道吗？奶业公司没有人知道么？说书的和看官说个明白，个个都知道的！监管部门之所以不作为是因为全大陆的监管部门都奉行一个政策，放水养鱼，或者按照媒体的说法，叫做养鱼执法。看官难解其中奥妙，说书的就花些时间解析里面的奥妙，看官就了然了：-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------所有的执法人员的奖金或者收入的很大部分，是靠着执法罚金获得的，也就是说，若是抓了一个违法的，如果这个案子够大，那么罚金就大，结果呢，执法人员的收入就高了。所以，监管部门的执法人员不会在这些歪门邪道刚开始的时候就去杀掉，他们才聪明着呢。他们要等，等到这个行业做大，这样上门的时候业者有两种选择，要么认罚，这样的话执法的也可以一次性收入一笔奖励，还有更多的的情况是，业者就贿赂执法的，这样执法就有一个长期的收入，相当于保护费了。时间长了，两下里利益就捆在一起了。所以呢，大陆很多事情不是不知道，而是有意为之了。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------看官疑问又来的，这执法难道不知道这些食品也会进入自己家人的肚子？知道啊，所以呢，在菜场执法的知道猪肉里有瘦肉精，就不吃猪肉，只吃鸡蛋，这可是CCTV里播出来的。大陆人个个都以为自己很聪明的，凡事自己都可以躲过，别人么就不管了，所以才逐步形成当今人人害我，我害人人的局面。说到底，就是一些小聪明，可是没有智慧，从大的方面来看，就是愚蠢透顶了。可是，大家都是这么做的，所以呢，也就见怪不怪了。对于个人而言，除了防备，的确也没有好办法了。那官府呢，人家全都知道这些事情，早就特供了，还会和P民一样吗？------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------花了这许多时间说这些背景，好让看官明白以后发生的事情为什么有这些结果，否则就会奇怪了。下回接着说三鹿的故事。
方舟子就是一根刺，或者是牛虻，不停地钉着我们，让我们记住自己得站姿不能随便，记住立身要正。至于他是个什么人，有什么“亡我之心”，又有什么关系呢？
看了前面的部分，没有看完。网络不好。
第一：作为网站，公布个人信息，例如生日、毕业院校等，是违法的。
第二: 主持人称方舟子是互联网的怪胎，这也是公然侮辱，也是违法的。
第三：他说方舟子是法官，我对法律系统不懂，但是，只要审判没有执行的，肯定不算是真法官。方舟子只能说某人造假了，如果他能将造假的抓捕归案，那才叫法官。
里面举了方舟子打假的例子，我看到打假钱学森、中医等。他打错了吗？
感谢过路人路过的科普帖，学习了。
回复李儒宾的评论：介绍个视频给你看，很说明方的为人和打假动机。请耐心看完。
http://v.youku.com/v_show/id_XMzk2ODE1NzMy.html
我不是谁的粉丝，但我也非常讨厌方。和古埙1223 同感。
方舟子只是一个打假的。即使他自己有假，也不妨碍他打假啊？就像很多扒手，最后也可以成为反扒英雄啊。
我唯一不理解的，为什么那么多人恨方舟子。是因为他打假韩寒吗？
韩寒显而易见就是假货啊。韩寒实际上影响了整整一代年轻人，为祸不浅。打假韩寒是方舟子最大的成就。
还是文学城好。你讲的那个地方，真的不能去了。
你举个例子说说看？别攻击刘菊花了，不是怕你攻击她，只是网上攻击的已经太多了，我提前先说了。
方舟子打假一箩筐,专挑软柿子捏! 阴损,特阴损.
高见。佩服！
偶记性不好,呵呵.把高老的名字记错了.
桂希恩也会被老百姓记住.
高耀洁 - 又学习了一个人物。
根据维基百科，从祖上CP好像就没对她家做过什么好事。
顺便鄙视一下百度，李彦宏是个乖孩子啊。
不知道你为什么恨方，我是方舟子打假的坚决支持者。
位于低层和底层的人的上述痛苦、屈辱、卑下感，以此为乐。尊卑的文化基因使得所有中国人都实质上卑下了，即使伟人也不例外。有尊自然有卑，所以你意识里面有这个东西，不管你做到什么九五之尊，还是包含有卑下在里面。这里的上层和下层，不一定非要说金字塔尖和底座那么遥远。有时候就是看似同样的两个人，比如中产者。我多拿点钱，我的学校是名校，我的官大半级，这样尊卑立现！所以国内人从本质上说没有快乐的，有尊就有卑啊，我如果保持这种等级观念，在享受着比别人高的同时，也因为这种观念而受到伤害，因为总是有混得比我好的人的！我在北京的同学，我给他们算一笔账，我说你们的收入在北京平均来讲，没有top 5%也是10%，你们不觉得自己有钱吗？他们都摇头，理由是比我们有钱的多。这是他们N年大学学的连小学算术都丢了！北京是虚荣之都，再有钱的人都是臊眉搭眼、满脸的不平衡、焦虑、嫉妒，仿佛脸上长着青春痘的刚出道的青年。这种也叫生命品质吗？
这种文化的“精髓”，没有人会去真正反对。毛还是试图从风气上改变一下的，最后也失败了。今天的老百姓，反对贪官污吏，只是因为他们自己不是贪官污吏。而一个人不管有怎样的对贪污腐败草菅人命的厌恶，等他身居高位的时候，这种厌恶就被抛到脑后。如果这个文化的精髓不被修理掉，谈何中华民族的伟大复兴啊？没有的，只有无休止的乱、人与人之间的敌对、冷漠无情。中国的一盘散沙也是这么来的。
刚从国内出来的人可能或多或少还是带着这种观念的。前两天我在网上碰上一女的，也在本地，嘴里讲的就是钱。想的就是怎么多挣钱。这是一种文化惯性。这些人没有脑子。你在美国不管挣多多钱，想让人家仰望你，崇拜你，扯JB蛋，还是回国炫耀去吧。Who cares？人活一辈子不能走自己的路，老是想在别人面前有面子，活在“路人的慈悲”里面，难道不是文化的悲哀吗？而把自己的快乐依附在对等级制度的执着上，从他人的痛苦中获得满足，这不是文化的邪恶吗？说CP，大家都会说，可是让我们反思乃至离弃这种文化，就困难了，因为它涉及我们的Identity，我们的本质，我们的ego。不过，我得承认，在美国的华人特别是我们这些所谓”留美学人”，受美国风习的影响，基本上还好。即使那些回去做海归的，也对中国社会的风气不认同。
人的心术不正，计较小利，罔顾因果，他生活的境就不会太好。一辈子追逐小利，也就没有大利。中国人就好比那个猴子的故事里面说的：养猴的人每天早上给猴子们四个桃子，晚上给三个。有一天早上他建议从今日起改成“朝三暮四”，晚饭多吃，省得夜里饿。猴子们知道现在要少吃一个桃子，就强烈反对，直到恢复了朝四暮三，呵呵。中国人就是这样，即使明明知道要挨打遭灾，也一定要做。这是一个全民的心理问题！前两天我看到，有跳舞的为了保持身材去吸毒，最后当然就完蛋了。她就是为了得那几个奖，出出风头，而这个“窗口”也不过两三年吧，等吸毒的瘾到了不可救药的程度当然也就跳不成舞了。还有人讲“养小鬼”，说这事不积德，要下地狱，可是，他问道，“如果你靠养小鬼这辈子能出名发财，风光一时，你做不做？你会做的。”我就纳闷，为什么你那么肯定人们会做？我想还是因为中国人都会做这样的选择吧。
血站?偶的天啊,更黑阿.正规的血站都黑的一塌糊涂,更别说不正规的血站了.记得前几年时,长沙有一爷们,经常站在广场上讲演,倡导民众不要鲜血,每次讲演完都从自己身体里面抽出血液倒入下水道.原因是这爷们一直无偿献血,应该拥有紧急时刻的优先用血权.不幸的是这爷们的儿子车祸,需要用血,医院一直推托说没有血液了.后来这爷们打听到民众们无偿献的血都优先供给了大老爷们.这爷们怒了,于是这么跟zf干.
说到非正规血站,当年冬青果主政河南时,HIV横行,跟非正规血站关系重大,其根本原因是地方关心GDP,不关心百姓的死活.高耀如说书了真相,写出了血祸,zf视为禁书,连高耀如的人身自由都被限制.一个80岁的老太太了,zf居然出动那么多的警察去监视她.
唉,这样的zf,黑暗无良,一定是位于人类无耻zf排行榜的前列了.
谢谢科普,学习了.
老百姓只能是无语问苍天啊!
渔夫什么时候也爆爆血站的阴私和罪恶,不比奶站的差.
再次拜谢渔夫!
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新华社北京7月26日电 薄谷开来、张晓军涉嫌故意杀人一案，近日已由安徽省合肥市人民检察院依法向合肥市中级人民法院提起公诉。检察机关在审查起诉阶段依法告知了二被告人和被害人近亲属享有的诉讼权利，并讯问了被告人，听取了辩护人的意见。经审查查明，被告人薄谷开来及其子薄某某与英国公民尼尔·伍德因经济利益发生矛盾，薄谷开来认为尼尔·伍德威胁到薄某某的人身安全，遂与被告人张晓军共同投毒杀害了尼尔·伍德。二被告人犯罪事实清楚，证据确实、充分，依法应当以故意杀人罪追究刑事责任。现合肥市中级人民法院已依法受理该案，将择日开庭审理。(完)
北京的“下凹式”立交桥和京港澳高速路修得像运河不知要害死多少人。有没有懂建筑的评论一下。现在暴雨又轮到天津了。只能求老天爷保佑了！
三聚氰胺在动物体内和人体内的代谢不一样。三聚氰胺在美国曾经用作牛的饲料添加剂，没有出现过肾结石的问题。
三聚氰胺的主要问题是溶解度低，在肾小管里结晶析出。对成年人问题不大，尿尿就尿出来了。但婴幼儿肾脏发育还没有完全，无法把三聚氰胺结晶排出，因此引起堵塞肾小管，肾脏失去功能。
另有一种说法挺有道理的：
奶农加的实际上不是三聚氰胺，而是尿素。因为第一，三聚氰胺比尿素贵很多。第二三聚氰胺微溶于水，往鲜奶里混合不容易。而尿素完全溶于水。在鲜奶高温喷雾脱水制成奶粉时，尿素也被脱水变成了对婴幼儿致命的三聚氰胺。
所以喝鲜奶的没有出现肾结石的，只有婴儿奶粉出事。大人喝婴儿奶粉的也没事，只有喝婴儿奶粉的婴儿出事。
渔夫说得政府稽查部门养贼肥私一点不假。