凉皮大王

遇到了真正的凉皮大王。

是病房的中间床的大哥。听说他卖凉皮的，我就来了劲儿，惺惺相惜之情油然而生。

他是做凉皮批发的。本市最大两个凉皮连锁店都是他供货。

其中一家，我昨天才办了卡，凉皮vip卡，90元。每次可以享受9.9折优惠。

当然，我是被忽悠了。

 

我说，你生意好啊。

他说，还行。累呀。

我心有戚戚，点头，就是呀。

他说，我通宵不能睡的，然后送凉皮送到中午十二点，才回去睡觉。

 

他是胆结石，我感觉是，是这些天我见过最严重的一个。他脸色一直是黄黑黄黑的。

 

我问了我最关心的问题，现在还放硼砂吗？他和他媳妇立刻说，那判刑呢。现在放食品色素都要罚五万。

现在作坊里全部是监控，啥都不敢放。

另外一个病友问，为啥放硼砂?

我说了以前从另外一个卖凉皮的那里听来的解释，不放硼砂，一斤面做两斤凉皮。放了的话，要做六斤。

 

中间床的大哥说，哪儿有那么多。放了的话，稍微做多一点点。不放，一斤面做两斤半凉皮，放了的话，一斤面做三斤。

 

我又问他怎么做擀面皮，他给我详细解释了一下。我感觉我又可以了。

他接着说，不过，我们现在一天做三十袋面吧。全部是机器了。

 

一会儿，护士来，对他说，你最好买个腹带吧。

娃他爹插嘴说，楼下商店有，168一条。

护士一走，大哥的媳妇说，这么贵，反正也快好了，不买了。

 

大哥对我们说，你们看看，我这个婆娘。

我婆婆转移话题说，这个小丫头是你们小女儿吧。每天陪你陪得这么好。

大哥说，不呀，孙女。

看起来这大哥比我们也大不了多少。实在让我们汗颜。

 

又一会儿，医生来说，你们又欠费三百了，麻烦交一下款。

大哥说，前天刚刚缴过呀。医生说，现在已经没有办法再开药了。

大哥说，上次欠了八十的时候咋能开药呢？

 

一会儿医生出去了。我们等着做手术。大哥在那儿哀叹，我想吃凉皮，以及，出院再不这么辛苦了，雇人了，赚钱没够的。

我家的亲友们纷纷表示赞同。

 

你来我往，我就是觉得津津有味。记一下。