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昨天清理电脑，想把在我疫情开始时给同事写的一版英文花卷 recipe 贴上来， 来一个花式结尾， 迎接春暖花开。
结果脑洞开得有点大，跑题，还一直写不完， 碎了一觉，跨年继续写。
写于2020年12月31日
前天晚上9点儿子他们去我家的后花园-皇家山的露天溜冰场滑冰，结果被告知排队一小时，不要着急会开放到半夜哦。然后，他们驾车在附近转悠到处找不用排队人少的溜冰场。
昨天去离家最近的滑雪场滑雪，戴着口罩也要上，那个人声鼎沸，热气腾腾，丝毫想不起来这已经是岁末疫情一年的岁末。晚上在网上想预约个更刺激一点的滑雪场结果一票难求。 疫情中红色警戒之下的最严峻的关头，圣诞开始一直持续到新年的11号，要求所有的人宅家必须宅家。。。没有聚会没有团圆没有狂欢除了 essential 购物，其他 non-essential 商场统统关门， Costco 货架上的衣服、电器、书籍、玩具之类都圈上了警戒绳索-严禁触碰哈。户外活动成了唯一能打发节日去处的场所 - 这就是2020年最后几日的生活写实。
今天突发奇想，打算从 Damas，我们最喜欢的餐馆之一订几份冷盘 COLD MEZZES 迎接新年，结果网上的 Delivery / Pick up 也都 sold out，人手不够，食物早就抢光光，需要提前至少一天预定。
一条条脆弱生命的逝去，航空业、旅游业、餐饮业、音乐会体育竞赛各种娱乐活动的消停。。。很多人的人生轨迹由此改变。由于疫情，全球所遭受的重创前所未有，太多的风雨和磨难，人类的聪明才智在科技如此发达的今天却也无能为力。
幸运如我，喜欢宅家的生活并没有太大的改变，最大的变故是不能远行，即使近在眼前的美加边境，也成为阻隔我们探望亲人的警戒线。于是全身心地宅家，悠闲工作努力唱歌认真做饭（最后这个恐怕要心虚一下，煮妇的分量越来越轻，原来我一直在喜欢为别人做吃的，两人的饭太没有挑战性了，也就不让我太费心），生活得从容淡定， 一点儿也不必紧赶慢赶的，像是为逐渐迈入退休生活做热身准备。
拉一个简短的回顾，告别难忘的一年 -- 感觉简直就是回到中学时代续写老师的命题作文。长叹一声，我们成长过程中教育的痕迹根深根深蒂固，你想挣脱也无门 ~~：）
我要把祝福送给每一位，新的一年享受美食盛宴
2020年没有旅途的风景也鲜有美食大餐，我这里依然心存感激。
一月初两大桌校友热闹聚餐，中旬还跟几位好友一起吃了一个高大上、性价比超好的法餐 （restaurant week）， 二月下旬在唐人街享受了最后一次餐馆大餐 ， 一个难得的清冷的豪华晚餐（有烧鹅有龙虾有活鱼哦），诺大的餐厅大概只有三桌，这之后就没有出去吃过饭。
Europea 一直是我想写的蒙城餐厅之一，因为近些年的心思不在写博，手头囤了一把的好餐馆也没来得及写。这家老板 Jerome Ferrer 也拥有另一家姊妹餐厅 Ferreira Cafe，也是我钟情并时常光顾的葡萄牙海鲜餐厅，我有写过。相比之下，Europe 更上档次一些，我们吃过他家的 Testing menu，也尝试过商务套餐的午餐，堪称惊艳精致的标准法餐。
今年年初应朋友之邀拜访了这家， Europea 餐馆从原先的地址搬到了百米外一个更宽敞更现代的大楼里面。这里貌似更摩登，设计非常有特色。进门处帅小伙殷勤地迎接并提供免费的 valet parking，楼上的阳台可以俯瞰主用餐区。不同以往的，这里还有多媒体点餐设备，带来一种独特、真实性的用餐经历。上图给大家吧，一起回忆、享受起来：
1。我们的菜单： $75超值大餐
2. 这张祝福卡送给大家，吃了什么并不重要，重要的是要有热爱美食的好心情 ~~~~
3. 进门的大厅，左侧有很多沙发，等客人时可以先喝一杯
4. 头盘之一，玉米粒儿是摆设
5. 这里面应该潜伏有龙虾肉，法餐讲究的是浪漫的意境，必须朦胧朦胧的 - 真是难为了我的相机，她尽力了
6. 玩个化学实验
7. 这个很好吃，很大一块雪蟹大腿肉
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9. 一轮吃过去了，歇会儿，看个电影
10. 好像是 Oyster
12. 上主菜了， 牛肉三吃：生的、炖的和烤的
13. 墨鱼饺子，龙虾馅的
14. 邻桌的食客，玩得 High ~:)
15. 饭后一只雪茄，赛似活神仙。可惜不是雪茄时是啥呢，呵呵
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17. 甜点依然有他家独特的棉花糖
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19. 开放式厨房
20. 跟帅哥大厨合个影，希望他来年更帅更精彩
我把美景送给每一位，只要心中有光，美好的风景处处皆在
没有旅行的一年，却是漫步最多最悠闲的一年，一日数次，围绕家门口的奇花异草寸土片瓦走了个够。夏日疫情稍微宽松的时候，野外放风熏衣草庄园修道院闻香赏花看修行，向日葵园中看黄花，秋日摘苹果登高望远，也是慢节奏生活中惬意的花絮。
21. 春光
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29. 月饼在我只是一道风景， 给周边朋友的一线温暖和关爱。 今年做好了充足的准备， 先后四批上百只， 莲蓉、豆沙还有五仁的， 买了两包咸鸭蛋黄，馅料全部手工炒做的。我自己只尝了3只， 全部送出。
30. 金色的苹果园， 就在山脚下
31. 罕见的苹果花开放在深秋
32. 运气好还去山里 hiking 了一把
33. 秋色无边
我要把歌声送给每一位，生命中的遗憾在歌声中治愈
我们有个不大不小的唱歌小组，她有个好听的名字 - ELLE组合。一群年纪相仿、爱生活爱美食的“小姐姐们”因着对唱歌的热爱， 自娱自乐走到一起，闲暇之余聚在一起吃吃喝喝唱点小曲。 自从一位勤奋上进唱歌本领杠杠还会和声编曲的小姐姐老师的加入，我们这些老姐姐们的歌声瞬间秒变高大上，疫情的来临也没有阻挡唱歌的步伐。隔空云唱，踟蹰前行收获了歌声也收获了意外的快乐。
既然是组合，不同心境下不同人的组合我们就可以前行，无惧负担无所顾忌地往前走。我们推出的一些歌曲，有2人组合也有4人混唱，更多的是多人多声部小合唱。从学习如何录制干声到合成，做视频都是从零开始从无到有。手脚并不灵便的欧也开始与时俱进，试着接触各种苹果武器，玩视频制作。
感触颇深的不是接受新事物学习新技能，而是如何在不同认知群体中求同存异，寻求最大程度的和谐。任何一个团队，无论大小，良性健康的运作何其不易。道理其实何其简单，有人的地方就会有不和谐的音符，而合唱的和声对声音的默契和谐是有要求，忌讳个人特色。 无论音符还是非音符，每一首歌曲背后为了不统一中的统一，浸透了小老师耐心细致不厌其烦的苦心。没有小老师的加盟和技术指导， 也许我们早就歇菜了。
我们在路上， 有人在前面， 有人在努力向前， 也许也有人还在不确定地观望。正因为如此我们就会更珍惜来之不易的和谐。
也许开始 aging 了，身边的好友不断传来不好的消息，罹患癌症却在乐观通达地生活着，面对着。 如果我的月饼我们的歌声能够治愈， 哪怕暂时的不快， 也是好的。
记录一下去年没来得及记录以及今年现学的歌曲，大概有8首吧。
我们的歌：
2 月匆忙录制了抗疫歌曲，天使的身影：
接着我们把去年的一首老歌《四季的问候》重新录制干声，并在幕后小辈的指导下第一次合成我们第一首所谓云制作的歌曲。好像在博文里也有：
沙汉昆先生的一首原创歌曲 - 天落水，我们去年一起练习录唱的音频也做成了视频留作纪念。
《听，是谁在唱歌》，其实是唱给我们自己的歌，因为有感而唱所以真挚动人。
一曲《秋蝉》，伴着我们走过春夏秋冬，三个版本三种心境：
然后就是我们今年最爆的那一款，磁性动感的 Rap，欢快悠扬的紧拉慢唱，老师的二次创作将这杯清凉的 《Mojito》 演绎得无比妙曼，我最喜欢的一曲。配上蒙城的文艺壁画，古巴的风情，时空交错，是一幅明快鲜明的立体画面，见我的文
我们为中秋国庆推出的应景的歌《我家在中国》，大家应该是越来越默契了。
《伦敦德里小调》，这首朴素的经典，值得永恒传唱
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2020 往事清零，2021 奔向美好，无论艰难与否唯有乐观坦然面对。
愿你有前进一寸的勇气，亦有后退一尺的从容。
新的一年祝大家要活成自己想要的样子。
新年快乐！