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复活节休息了四天，一头一尾都在大吃大喝中度过。一向自栩不畏惧长肉肉的居然也心虚到没敢去磅一下。最近吃喝有点过度，因为已经过了吃喝的年龄，吃不动了，而吃多了的后果是严重的。
虽然没有彩蛋，没有兔子（巧克力还是不会放过的），一中一西两次不同体验，算是中西兼顾，特别是对我们这些多年一直彷徨在两边文化边缘上的海外游人来讲。
1。简单的几个小菜
周五晚上去了一位朋友家，突然意识到，近几年的复活节居然都是在这位犹太朋友家度过的，有几次赶上他们盛大party和一些仪式，满屋子的人头攒动，倒一点儿也不避讳我们这些毫无信仰不可救药之人。该喝酒的喝酒，该聊天的聊天，居然大家都熟悉如故了。
很少跟我们行动步调一致的儿子答应跟我们同行，这家朋友太有面子了，也许他们家有个聪慧可爱的女儿，年纪相仿。
这次只有我们两家，6个人，盛大的一餐，5 courses, 当然不仅仅是5道菜，是不同的若干东西分别吃了5轮。聊天、喝酒、吃饭，我们真的很贴近，文化上理念上有不少共同的东西。。。很幸运我们有这样亲近的朋友，抛开国界和种族，惺惺相惜。他们的文化跟中华文化相似之处应该不少，两边老人年纪大了（都是德高望重的学者）， 都在逐渐向他们靠拢， 虽然独自居住在自己的房子，但他们周末和节假日走动很多， 子女们都以照顾关爱长辈为天经地义。
以前大多是女主人做一大桌以色列菜， 糊糊之类很多， 包括他们节日的特色菜， 非常可口。 这次是男主人出马， 做法式乡村菜。
第一轮：餐前头盘， 就有三道。
2。Smoke salmon barguette (熏三文鱼配法棍面包），一般面包块上涂点 cream cheese, 这次用了 butter， 也很不错。
3。Caviar baguette （鱼子酱法棍面包），红色的略带甜味，黑的略咸，都很好吃，不妨借鉴一下，以后可以作为 party 的头盘。
4。我做的小牛肉馅的锅贴（加了点洋葱和西芹做调料）， 虽然五大三粗了些， 味道还是不错的， 消灭光光。全手工的哦 ~
第二轮：蔬菜有 roasted leek ， 其实还有其它蔬菜，没拍。哎，我这并不与时俱进的手机也太不给力了，大家原谅。
5。法棍面包和蔬菜， 另外有 sauce 的，浇在蔬菜上面吃。
第三轮：主菜是 Le Gigot d'Agneau - French Roasted Leg of Lamb， 还有一些配菜小土豆、烤番茄、炖豆子等。
6。法式烤羊腿， 烤得火候不错，满屋飘香，肉很嫩。
7。看看我这一大盘：
第四轮：奶酪 （5、6 种不同的口味）+ 水果。
我吃了点水果， 奶酪就 pass 了。
第五轮：甜点是 chestnut cream。
这个非常好吃，主人介绍是买的 chestnut paste 和 奶油一起搅打而成的。以后可以学习试做一次。
周一商家都关门，我家不关~~：）
几位同窗好友聚集我家包饺子。这次俺可是充分发挥了杰出的领导才能，做了一次彻头彻尾的甩手掌柜，只把材料准备好，面用机器活好，剩下的就是张口吃饺子了。
当她们悄悄溜进我家的时候，俺正在地下室影院看瑞典丹麦警匪侦探剧（The Bridge) 呢。
准备了两种馅的饺子： 韭菜鸡蛋木耳，芹菜猪肉。可惜没留下玉照。
面食常常做，面条、馒头、包子（特别是生煎肉包）还是挺有市场挺受追捧的。饺子永远是俺心头之痛，总是缺点灵魂缺点那个啥。
欣赏一下高手们的杰作：剂子是揪出来的， 皮是擀出来的，包是有挤有捏 的（俺们就不泄露我的饺子是如何出炉的秘诀了）。
8。这是包出来的 （下面那个家什可是太宝贝了，面条、馒头之类都离不开它，荣登俺家使用最频繁器具之前几名，是同学万里迢迢背回来的， 竹子做的）。
9。这是挤出来的
配饺子的几盘小菜：
10。叉烧肉。大里脊（center cut chops) 切成细条，提前两天用叉烧酱腌制的，小烤箱 400F 烤20分钟， 中间翻动一次。现烤现吃， 吃多少烤多少，太方便了有莫有。
11。Smoke salmon with cracker，活学活用，效果不错。偷懒的节奏~~~~
12. 凉拌干丝，朋友带过来的，怕俺消极怠工，太贴心了~~
13。烤麸， 提前做好的。
14。凉拌黄瓜 （朋友做的）、水煮毛豆（冰箱里搜出来的最后一袋， 被我盐水、一粒八角煮了）。
15。炒了一碗莴笋，特别鲜嫩，也许现在正是吃莴笋的季节。
16。生煎的
17。红酒必须有，朋友带的。
18。水煮的
真的只有大吃大喝的份了。
法式乡村菜照片看不见，饺子以下的都能看见，馋啊！