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继续蒙城的吃吃喝喝，介绍另一家坐落在拉丁区的有特色的小馆。还是发生在去年的事了，因为照片不理想，一直没整理出来。想了想，还是抛出来吧，也许哪天还会去探访一次。
久闻这家大名好几年，终于等到这一天了。圣诞节前就打电话，想带美国的亲人一起去享用一次。 不幸地是，她从圣诞节过后一直歇到一月十七号。
二月的一天， 有客人来访，我老早就订了位，周二到周六每晚只接待两拨客人： 6:30 and 8:30， 周日周一都关门。
这家小酒馆bistro，是家庭风味的，很小但很温馨。以法国西南部菜肴为主打，是一家可以自带酒水（BYO）(她家不提供酒水) 的馆子（只要付5块钱的开瓶费就行了）。我们订位早，也不是周末，也许冬天的缘故，我们第一拨也就4、5桌，半满的样子。开放式厨房里三位大厨正忙着，waitress 非常 sweet 地迎候我们。
网上找不到菜单，她的菜单有写在黑板上的，paper菜单也非常简单，只有三页, 每页好象也就5、6样,，分别是：
Starters，$12-$20；
Main courses，$30-$35；
Desserts, $7-$9。
好象以鸭子（鸭胸鸭肝封煎鸭等）有关的菜很多。
主菜Main course 实际上是一个小套餐，除主菜外都带有沙拉或汤，茶或咖啡。 甜点（dessert）和头盘 （starter ）需另点。主菜的量都蛮够大的，这一套吃下来，头盘和甜点好象就不太有地方了。因为陪客人喝了酒，我的主菜都没吃完，还打包回家了。如果说同样的价钱在 L’express 吃个八九分饱的话， 在这里绝对是十二分饱。
下回我要饿狠点来，否则吃不了还得兜着走。不过我儿子可是从头盘吃到甜点， 除了茶水， 一道没拉，恨不得盘子舔得精光。如此看来在自个家里没吃饱的时候多！我这个厨子很不合格。
看看我们都吃了些啥。
我们点了两道头盘（Starter）一起分享：
Salmon tartar 生鱼配的sauce味道特别好，里面有新鲜herbs 和 capers，反正比sashimi 的wasabi 美味。
可惜没拍下来。
Foie gras au torchon 两小片鹅肝真是无比的美妙， 配上厨师特制的调料口感细腻芳香极了， 一点儿也没有肥腻地感觉。旁边是切碎的梨应是 toast 过的。大家都赞不绝口。
下面是大家的 main course 套餐：
先上汤或沙拉。
Soup 我没尝，据说味道老好。
Mesclun salad 一大盆，我儿子平日最不爱吃蔬菜的把那盘叶子沙拉也一片没剩下。
然后是主菜：
我点了他们店的招牌菜 - Cassoulet du p’tit Plateau ( 卡酥来砂锅) ， 据说是著名法国西南乡村菜。里面内容丰富，有功夫油封鸭， 猪脸颊肉（pig’s cheek），香肠，法国白扁豆与多种香料，整道菜据说要烹煮一整天再焗烤过才能完成。猪脸颊肉很有点蹄膀的味道， 但肉质还要细嫩些。
Cassoulet （土鲁斯卡酥来砂锅）是英法百年战争时发明，为了慰劳前线的士兵。这道菜由卡酥来这种陶土制的食器熬煮而成，其中烹调的时间非常费时。它的主要食材有功夫油封鸭，羊肉、排骨、香肠、蔬菜、法国白扁豆与多种香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤过才能完成。
法式功封鸭腿
鸭胸和鹅肝 - 客人点了这道菜。说是鸭胸特别嫩，跟鹅肝（鸭肝？）配在一起，非常美味。
还有道主菜是鹿肉和鹅肝- Fillet of venison (red deer ) with foie gras。非常鲜嫩多汁，红酒汁浇在上面，非常入味。 儿子点了这个。
甜点- Dessert（单点的）：
Chocolate mousse cake set on a crunchy praline base，比较甜不是很creamy。
儿子要了crème brûlée， 拍糊了。
如果说 l'express 还算摩登别致（modern and chic），有那么点巴黎的洋气，那么 Le P'Tit Plateau 则非常舒适温馨（cozy and homey），充满农家的朴实无华。not totally casual, and yet not fancy ... but right in the middle 真是非常满意的一餐，以后一定再来。
每年冬天， 小馆会关门歇业一个多月，所以去之前务必 check 一下， 并提前预定。
这家物美价也适中的酒馆很值得一去。类似这样的小酒馆，蒙城应该还有不少。
下面接着写另一家类似风格的 Bistro L'entrepont 。
