虽然今年端午节是6月7号，可馋嘴的吃货老早就惦记粽子了。店里也提前摆出各种口味的粽子，琳琅满目，眼花缭乱。
传统的豆沙粽，红枣粽，蜜豆花生粽是肯定要的。
豆沙粽
红枣粽
蜜豆花生粽
但本吃货那么爱折腾，不整点幺蛾子出来，怎能罢休？
这不，一通R&D, 一通Brain Storm，整出两款你恐怕没吃过，更可能干脆没见过的粽子。
口味形状吃法都很独特新颖哦！快和喜新厌旧的吃货们分享！
1. 五彩开运棒棒粽
这款粽子外形是圆柱棒棒状。
剥开粽叶，白白嫩嫩的粽宝宝
内含五种口味：红豆沙，绿豆沙，南瓜，紫薯和红薯。
你可以横切，一次宠幸五款美味，来一把舌尖上的交响乐。
也可以纵切，一次专宠一款，慢慢体味不同的滋味。
2.红烧肉方粽
虽然我家两边都有南方人，对肉粽却一直提不起兴趣。但红烧肉却是人见人爱的！
用红烧肉，比用腌制的生五花肉更香更入味。用红烧肉汁浸泡的糯米和绿豆，味道要比用普通酱油腌制出来的美味得多。
这款外形是方方正正的，象块板儿砖！我妈说象董存瑞举的炸药包！
憋着急，慢慢打开哈！里面是这样滴！
油汪汪，香喷喷的。
切开看看里面藏了什么宝！有两层肥瘦相间，入口即化的红烧肉，还有软嫩入味的卤鹧鸪蛋
吃的时候，切片两面煎黄，浇上浓浓的红烧肉汁。
糯米和绿豆浸满肉汁，软糯香浓；红烧肉和卤蛋酱香浓郁，入口即化。
材料和做法：
1. 五彩开运棒棒粽
材料：
糯米，粽叶，南瓜，紫薯，去皮绿豆，红豆沙，红薯，黄油，糖。
步骤:
- 糯米用水浸泡4-6小时
- 粽叶煮开消毒
- 南瓜，紫薯，红薯等蒸熟
- 去皮，加黄油和糖炒干成馅料
- 6张粽叶重叠摆放，下面压两根棉线
- 在中间重叠部分铺上糯米
- 在糯米上摆好五种馅料
- 提起粽叶两边，灌满糯米
- 粽叶卷起，加盖一张粽叶，用棉线扎紧
- 分别折起两边粽叶，用棉绳扎紧
- 加足量水煮3-5小时，在锅里闷一晚上即可
2.红烧肉方粽
材料：
糯米，去皮绿豆，带皮五花肉，鹧鸪蛋，冰糖，生抽，老抽，红曲米，黄酒，笋。
还可以加香菇，栗子等。
做法：
- 分别泡糯米和绿豆
- 笋切细，红烧肉切块，分别汆水
- 鹧鸪蛋煮熟去皮
- 少许油，融化冰糖，至红棕色
- 加入五花肉炒匀，加生抽，老抽
黄酒，葱姜，桂皮，八角，适量水
- 烧开后加入笋及鹧鸪蛋
- 转中小火盖盖慢炖至熟烂
- 留红烧肉汤汁，泡糯米及绿豆
- 取一个方形或长方形盒子（我用的塑料饭盒，无底的蛋糕或慕斯模具更好）
- 底部十字压两根棉绳，底部铺粽叶，四边围粽叶，四边留出半截粽叶
- 铺一层糯米，绿豆
- 铺一层红烧肉
-再铺一层糯米，绿豆
-再铺一层红烧肉和卤蛋
-最后填满糯米及绿豆
-顶部盖一层粽叶，包紧四边粽叶呈方形
- 棉绳打十字固定
- 从模具中取出，横竖打九宫格即可
- 锅中加足水，煮开后转中火煮5个小时， 闷在锅内过夜即可
失败花絮:
健忘症患者，忘了用红烧肉汁腌糯米，且没有用模具，画风是这样，美美滴。
然鹅。。。杯具发生了。。。
因为没有围边，造成了灾难，不仅包不起来，还到处漏米。
惨遭保守派老妈的同情，“炸药包还没拉线就炸啦？”
看热闹老爸的无情打击和嘲笑。“整啥幺蛾子？肯定不行！”
叩拜成功她妈后，无奈返工！
经验教训就是：方粽一定要用模具！！！
祝大家周末愉快，六一儿童节快乐！
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