杏酱榛子三角饼干配方及做法

1. 杏子榛子三角饼干（Apricot-Hazelnut Triangels)

配方：

1/3 cup butter, softened1/3 杯室温软化黄油

1 cup sugar 1杯糖

1 large egg, room temperature 1个大的室温鸡蛋

1 teaspoon vanilla extract 1茶勺 香草香精

1-1/4 cups all-purpose flour 1又1/4杯普通面粉

1/2 teaspoon baking powder 1/2 茶勺 泡打粉

3 tablespoons apricot preserves 3 大勺杏子酱

1/3 cup butter, melted 1/3杯 融化黄油

2 tablespoons water 2大勺水

3/4 cup finely chopped hazelnuts3/4杯 榛子碎

7 ounces dark chocolate candy coating, melted 少量融化黑巧克力

做法：

1） 预热烤箱350F.

2) 湿料碗打发黄油与1/2杯糖，直到颜色变浅，质感蓬松。

 

3）顺序加入鸡蛋，打均匀；加入香草精，打均匀。

 

4）粉料碗混合面粉与泡打粉。

5）将混合好的粉料加入打发的湿料，混合成面团。

 

6）将面团擀成8寸的方形或长方形，放在涂油或放烤纸的烤盘中。

7）在面团上涂一层杏子酱。

8）将融化 黄油，水，剩下的1/2杯糖，榛子碎混合均匀，涂在杏子酱上面。

9）350F烤制30-35分钟，直到边缘金黄。

 

10）冷却15分钟后，用锐利的长刀切成方形，再切成三角形。

 

11）完全冷却后。用融化的巧克力装饰。