圆梦烧饼

来自天天饮食视频：



我简单记录的烧饼方子，里面夹的肉类可以自由发挥，用料少，做法简单，时间１个小时左右就可以了：

２５０ｇ面粉
４ｇ　酵母
４ｇ　ｂａｋｉｎｇ　ｐｏｗｄｅｒ
４０ｇ　糖
１５０ｍｌ　温水

以上混合均匀后，发酵１０分钟，分成剂子。
每个剂子揪一小块下来，粘油后象包包子一样包在剂子面片里，拍成烧饼形状。
都做好后，刷蛋清，粘芝麻。入温热蒸锅（不开火）醒２０分钟。
然后大火蒸５分钟。
不粘锅里少量油，蒸好的烧饼小火两面煎金黄，就好啦。
吃的时候，切开一个口，用叉子把里面小面团取出来，这样一个口袋烧饼就形成了。



1.２５０ｇ面粉，我做１２个



２。特写看着不小哈，其实特别迷你一个。



３。这个是配孜然香菜香葱炒羊肉



４。这个是配上海酱鸭的肉



其实最应该配红烧肉，做成正宗肉夹馍，一定很好吃。

５。配一点我妈做的凉拌甜酸小菜，很是爽口。和日本小黄瓜和小水萝卜的ｓｉｚｅ比，就知道这个烧饼有多卡哇伊了