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节日美食:2015 感恩家宴

(2016-01-12 18:01:57) 下一个

2015 一直很忙,这一年都没在私房上什么菜,一晃迎来了2016,送走了温馨美妙的2015节日季。2015的尾牙很特别,是多少年来第一次从感恩节开始的所有大节都没跑出去疯,节日大餐自己玩了好几轮,也没少去朋友那里蹭吃噌喝,收获了满满的亲情,友情。咱的大节-春节又至,陆续上几个迟到的节日家宴,也算应景。:

感恩节一直是俺最爱的节日,每次既算是跑出去玩,也要提前办一次的。今年公公婆婆在此,自然是菜色上都清淡许多。桌上的几个凉菜,热菜后面陆续上。

边上待命的宝宝们一致要求上桌服务。稍安勿躁哈:)

先看看桌上几个凉菜,素娥,每次做这个都非常受追捧,其实很好做有适合爬梯,可以提前做好:

越式海鲜沙拉,这个也是爬梯上俺常爱做而受欢迎的一道菜,好吃又不怕提前做好。那红红的是鱼子。这菜原是在私房从虎妞那里看来的,非常受益,在此大谢。:

朋友带的凉拌海蜇皮,绝对外面吃不到的口感,朋友是吃和做海鲜的专家。

清炒秋葵:

三个清淡热菜,鱼蓉豆腐。鳕鱼剁成蓉和挤过水的豆腐泥调味,用小模子造型大火蒸5分钟,边上的金鱼用汤勺做模子:

面筋泡历塞上馅子(百叶豆腐丁,荠菜,香菇),大火蒸,口上胡萝卜封一下。上菜时掀掉盖菜的锡纸时掉了一个哈,居然当时没发现。这菜也是私房看来的,好像是紫色公主的帖子,在此谢过。:

这个是朋友带的烧海参,海参发的绝了,真真好味道 :

素三鲜照一个。

下面在上三个主菜,葱姜龙虾伊面:

煎羊排:

感恩节,虽然吃不动火鸡,但总的有个鸟类不是,这是红糟烧鸡,边上的凤凰头和羽翅都是蒸的花样画卷。黄橙橙的是因为加了南瓜。:

来个正照:

菜都上了,咋碗还空着,太怠慢贵客了:

先来一碗应景的南瓜汤,祝大家丰年好兆头:

咦,这是啥,老爷太太的用尊贵的猫盘猫碗,这是太太的猫汤:

老爷的猫碗也露个脸:

来开动了:

来上一块羊排,配美酒,越吃越有:

谁说只有中秋才能吃月饼,俺自己做的美味月饼,枣泥,莲蓉,椰蓉,这个做了很多,不是只有这几个,每位朋友还有打包走哈。:

还得有款咸味点心,自己做的椒盐酥。这个也是做了两大盒子的。这里只是摆个样子:

瓜果小点,喜相聚 。:

一盘瓜子,嗑嗑香。:

一杯好茶,仅开怀 。

 

本文论坛链接: 私房小菜

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评论
xiaolai 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 :

宝儿妈新年好!給上好茶吃!
baoermama 回复 悄悄话 看完好玩的,又看好吃的,今天过瘾
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