咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜：


蛋黄焗南瓜是南瓜与蛋黄炒制而成。
原料：面南瓜一个，咸鸭蛋5。6个。
做法：　　
        1。南瓜微波炉微7－10 分钟，微熟。去籽，切成条。
        2。 熟的鸭蛋黄捻碎。
        3。锅里倒少许油，把以捻碎的蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热。
        4。蛋黄炒到冒泡泡就行了，
        5。把熟南瓜条倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。若是光蛋黄不够咸，在加点切碎的咸蛋    白。
        6。然后就可以装盘出锅了。


要是去掉皮的南瓜条过油炸熟，南瓜的口感会更好点，这是上次吃的：