白糖当饭，吃出糖尿病?
2026年8月31日
这故事肯定是前无古人，后无来者。糖当饭吃如果放在1961-63年代的自然灾害，肯定是幸福的。我在那个年代出生，差点饿死，所以我一直相信我这条命是捡回来的，以后的日子，逮着吃的，那就吃吧。
回到1990年代初，留学美国，当年要完成学业，更要养家糊口，压力大的真的是不堪回首。为了省时间，我傻乎乎想，如果有一种食物吃一顿管一天多好呀，想来想去，最后想到了白糖加牛奶。一个普通的玻璃杯，放半杯白糖加满牛奶，搅拌一下，当早餐喝，可以管到晚上，确实省了我不少的时间。现在不记得这样的早餐喝了多久。后来为了解决身份问题，朋友建议申请加拿大绿卡，加拿大政府要求主申请人体检。我到医院一查，医生说我有糖尿病，我真不敢相信，因为我没有任何的症状。回头才猛然回豁过来，肯定是我吃糖加牛奶惹的祸。
医生给开了药，让我2周以后回来复查。我担心通不过，就跟朋友打听除了吃药外，还有什么方法降血糖。真是天无绝人之路，还真有，就是查血糖前，喝一加仑的生理食盐水。复查那天早上，买了一加仑瓶装水，按比例加入食盐，配成生理食盐水，咕噜咕噜喝了，把我撑得好难受。去一查，结果血糖变60多，我注意到医生的表情，他有点吃惊的样子，我猜他没想到他开得药效果这么好。但他不知道的是我喝了近4升的生理食盐水，就是喝一加仑的瓶装水，稀释血液，我估计都可以把血糖水平降低不少。就这样我顺利通过体检，不久一家3口的加拿大绿卡申请获得批准。1997年10月到渥太华办理Landing的相关手续，而成为加拿大永久居民(但后来工作申请了美国绿卡，加拿大绿卡就放弃了)。
体检通过后，由于完全没有糖尿病症状，我毫不犹豫就停了药，继续我的学业。1997年4月我南下亚特兰大，第二年出现了糖尿病三多一少的典型症状。症状的具体表现为：
多尿：血糖过高超过肾糖阈，尿液中带走大量水分，导致排尿次数和尿量增多，尤其夜里，得老上厕所，搞得睡眠不好。
多饮：水分随尿液大量流失，身体严重缺水，促使人频频口渴喝水。
多食：虽然血液里有很多糖分，但身体无法有效利用，细胞处于“饥饿”状态，大脑不断发出进食指令，让人饭量大增。
一少：糖分和脂肪无法正常转化为能量消耗，身体开始分解肌肉与脂肪，导致体重莫名下降和消瘦，而且身体很虚，觉得累。
看了医生确诊为糖尿病后，开了药，每三个月复查一下，期间自己也买了测血糖小仪器，每次针扎中指尖，取一滴血测血糖。现在我不记得吃了多久的药，反正后来复查的结果就是回到了正常的水平。我心里就开始打小九九了，既然回到了正常，那我就又想断药了。告诉医生，他说这可不行，药要继续吃，否则糖尿病会卷土重来。我这个人吧，一生有个特点，就是我的人生我做主，医生的建议要听，但不一定要按医生的意思做。我好像是吃了2年药，就决定不吃了。我一生只想简单，快快乐乐活着，不想成为药罐子。
后来找到工作，安居乐业。然而进入了中年危机，总想干点啥？当时想到的两件事一是创业，二是跑步。当时我两件事都做了，在国内开了公司不到2年就放弃了。而跑步倒是坚持了下来，成为我生活的一部分。
我开始跑步，好像始于2004年，当时跑200米就上气不接下气，跑得之艰难，完全在我的意料之外。因为我从小还是喜欢跑步的，小时候跑得不远，一般5K吧。小时候跑步绝对没有人到中年那么累。
回到我的糖尿病，我工作期间换了一个白人家庭医生，跟她说了我的打算，那就是我的糖尿病我不想吃药，也不要控制饮食，换句话说，就是让医生配合我好吃好喝的生活习惯，以此为主，一起想办法控制我的血糖水平。医生告诉我，既然我在跑步，那就从跑步开始，看看效果如何？
通过跑步来控制血糖，是在我开始跑步2-3年了。我当时的计划是每周跑四次，每周的跑量大约30-40英里的样子，有时可能跑得多一些。通过每三个月检查，血糖基本控制在正常范围内。两年后，我告诉医生，我工作太忙老出差，希望每年来查一次，她也赞同了。这样一直跑到2019年，我都没有吃药，差不多有十几年吧。但年龄不饶人，这年体检，医生告诉我三高，得吃药了。我的第一反应是，吃药可以，但我依然要保持我的大吃大喝。医生说，那就先吃药看看，我依然保持我的生活习惯，不忌口，继续跑步，不做任何改变，看看吃药能否把三高维持在可控范围内? 鉴于我喜欢跑步，医生开的三种处方药是Janumet 50-1000 mg Tablet(血糖), Losartan Potassium 50 mg Tab(高血压), Rosuvastatin Calcium 20 mg Tab(坏”胆固醇和脂肪)。
吃药3个月去查, 血糖好像110-120，A1C是6.5左右，血压血脂比正常值高一点点。后来查了2次，结果稳定。我就又跟医生说，我没时间三个月查一次，我想一年查一次行不？我十几年体检的结果让她相信，我的生活习惯稳定(就是好吃好喝)，她同意了我的要求。
2020年新冠疫情到来，完全打乱了我的工作和生活。从3月开始，我天天喝酒，差不多2周喝750毫升的中国白酒(50%以上的酒精度)。我儿子回家，还给老汉我买了一箱12瓶的北京二锅头。到2020年10月例行的年检，结果出来后，护士打电话给我，告诉我三高都跟一年前一样，没有啥变化，但查出脂肪肝，还解释了一通可能的几种原因，我心里当然明白是咋回事，但我没有告知我每天喝酒的事。 护士告诉我2周内去复查，我说没问题。看来7天喝酒这事是不能干了，但我也不想走另一个不喝的极端，最后决定每周改为喝5天，看看效果咋样？2周后一查，脂肪肝回归正常，我一周喝5次酒可行，这个喝酒习惯，现在就保持每周5天喝酒的习惯。
最近几年，吃着药，三高水平控制得还行，我的好吃好喝的习惯得以保持，而且血压血脂最近2年回到正常水平，空腹血糖这两年居然低于100，达到正常人的水平，变好当然不错，但我还是比较淡定，因为我以前搞分析化学的，检测这行测量的误差始终存在，结果时高时低，千万别在意。说个插曲，2年前查出A1C升至7.1，家庭医生说我糖尿病的药要加倍。我想我的生活习惯没变呀，A1C值怎么突然高了呢？想到体检前1个多月，我的处方药断货，我有10天没吃药，我告诉了医生这个情况，她也回忆起来这事。我说能否等3个月(因为A1C检测过去2-3个月的平均值)再查一查? 她觉得有道理就同意了。3个月回去一查，没有意外，结果回到了6.5。加倍吃药的医生建议就这样被我化解了。
一晃吃药控制三高有7年了，我好吃好喝的生活习惯依然继续保持不变。除了每年正常的体检外，这几年我的医生每年都在让我查一下眼睛，查了2次都正常，没有糖尿病后遗症。我平时也不查血糖血压，就是每年体检时查一次，我跟了20多年的家庭医生非常的配合我。当然，最近2年由于年龄的增加，胃口明显不如以前，但偶尔也能吃不少，喝不少。我一直有个习惯就是觉得吃喝多了，跑步就使点劲多跑点，消化消化。
人一生难免犯错，我的糖尿病完全是我愚昧地吃出来的。但我从不后悔，后悔也没用。不管怎样，我把这事当成了我人生的一个必然，坦然面对。既然得了，那就战略上重视它，战术上藐视它，从来没虚过。生活该咋过咋过，不受这些病的摆布，好好过自己想过的日子。
后记
我Google了一下我当年半杯白糖加牛奶的吃法会有什么后果？下面是AI的回答：
每天饮用一杯(12盎司容量)装有一半纯糖并加入牛奶的混合饮品，会对身体造成严重的代谢冲击。虽然发展成临床确诊的2型糖尿病通常需要较长时间，但每天摄入这种混合物会极大地加速健康并发症的出现，并给胰腺带来巨大压力。关于这种混合物的计算：一杯12盎司的杯子装满一半白砂糖，相当于约6液量盎司的糖。糖的重量：6液量盎司的白砂糖重约150克。相当于多少茶匙：这相当于约35到36茶匙的纯糖溶解在少量牛奶中。限量标准：美国心脏协会建议女性每日糖摄入量不超过6茶匙(25克)，男性不超过9茶匙(36克)。仅这一顿早餐的糖分摄入量就是建议每日最高摄入量的4-6倍。几个月后身体会发生什么？如果有人连续数月每天早餐摄入150克糖，很可能会经历严重的身体变化：极度胰岛素抵抗：胰腺必须在每天早晨分泌大量非正常的胰岛素，以防止血糖达到毒性水平。几个月后，细胞开始对胰岛素产生抵抗，这是迈向糖尿病前期的一个直接步骤。体重迅速增加和脂肪肝：肝脏无法一次性处理150克糖。它会立即将多余的果糖和葡萄糖转化为脂肪，储存在肝脏内(导致非酒精性脂肪肝)以及腹部器官周围。严重的能量骤降：饮用后一两小时内，血糖会急剧下降(反应性低血糖)，导致极度疲劳, 颤抖, 强烈的饥饿感和脑雾。如果您或您认识的人一直在饮用这种混合物，强烈建议立即停止。如果出现持续口渴, 视力模糊, 尿频或手脚不明原因刺痛等症状，应立即就医检查糖化血红蛋白(HbA1c)水平。
我真是不幸中之万幸，当年完全没有这些症状。如果没有加拿大绿卡体检，那可就真要发展到这一步了，因为如果没有症状，我肯定不会停止。所以一切都是命中注定，体检让我就此打住。再有就是我当年的身体真皮实，当时居然跟没事似的。（完）
多谢点评！
对头！看来你读得仔细，谢谢！
非常感谢你的点评！你一定是专家。其实我也注意到这点糖的热量，而且我也相信糖比米饭，面食更容易消化。这也是为什么我的标题打了个问号的原因。当然我得糖尿病不假，我估计与吃糖和当时的压力状态有关，而且那个时候我的头发也开始发白。总之糖尿病的起因可能是多方面的。
看了这AI就像有的医生一样，吓唬人不偿命。不知那个缺德的训练了这AI。
再次感谢！
"如果放在1961-63年代的自然灾害，肯定是幸福的。我在那个年代出生，差点饿死"
多谢关注与提醒！你猜猜我会有多大？答案在帖子里。我现在是次数不减，每次喝的量少了。对我这种酒鬼，小酒怡情，嘿嘿。