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懒人炸油条心得

(2018-01-20 20:05:15) 下一个

首先声明一下咱向来不是做饭高手,而且没有耐心看菜谱,经常大而化之偷工减料。最近在油管上看到了一个小高姐炸油条的方子,因为看起来简单所以心血来潮地试了一下。感觉小高姐视频简单容易懂但配方说的不太清楚,曾经用她的配方蒸蛋糕,因为会错了意蛋糕蒸成蛋饼,炸油条我试了两次,第一次炸成了打狗棒,第二次炸出来的效果不错。

首先分享一下小高姐视频:

https://m.youtube.com/watch?list=WL&t=29s&v=uRc3F6uwR3E

第一次按一杯牛奶两杯面粉炸出来的油条比较硬,而且两根会分开。

第二次按一杯牛奶一杯半左右面粉,和出来的面比较稀,粘手的话放一些油,这次炸得很成功。现在想想觉得炸油条其实关键是面和的软,醒的时间足够,油要热,炸出来肯定错不了。根本用不着洗衣粉什么的,哈哈。

有照片为证,虽然样子不够好看,但口感非常不错,是咱吃过的最好的油条。

 

炸完油条后又炸了一些小鱼儿,yum yum!

 

 

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阅读 ()评论 (14)
评论
蓝蓝馨 回复 悄悄话 试试这个包肥的方子
smeagolrocks 回复 悄悄话 回复 'maylh' 的评论 : 这位盆友更厲害
maylh 回复 悄悄话 最最最简单是买 Walmart Bakery $1 一袋(1磅)新鲜的Pizza Dough(不是冰冻的)。棒!
smeagolrocks 回复 悄悄话 回复 '牧童遥指' 的评论 : 太好了,謝謝分享,下次用水就行。俺家沒有人喝牛奶,只喝豆奶,为了炸油条咱还得买一大甁牛奶。
牧童遥指 回复 悄悄话 跟我总结的要点一样,油热,面软,醒面时间要够。

其实不用牛奶一样好吃。
smeagolrocks 回复 悄悄话 回复 '小三儿她姐' 的评论 : 试试哈,不难的
小三儿她姐 回复 悄悄话 羡慕, 流口水ing
smeagolrocks 回复 悄悄话 回复 '兰花地主' 的评论 : 真的不难,俺是比較不会做饭的
smeagolrocks 回复 悄悄话 回复 'warara' 的评论 : 咱不偿命哈哈
兰花地主 回复 悄悄话 看起来是容易哈,得试试!
warara 回复 悄悄话 这一大早的馋死人了
smeagolrocks 回复 悄悄话 谢谢大家的点赞!
sylphy 回复 悄悄话 香!
妈妈的故事 回复 悄悄话 棒!
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