首先声明一下咱向来不是做饭高手，而且没有耐心看菜谱，经常大而化之偷工减料。最近在油管上看到了一个小高姐炸油条的方子，因为看起来简单所以心血来潮地试了一下。感觉小高姐视频简单容易懂但配方说的不太清楚，曾经用她的配方蒸蛋糕，因为会错了意蛋糕蒸成蛋饼，炸油条我试了两次，第一次炸成了打狗棒，第二次炸出来的效果不错。

首先分享一下小高姐视频：

https://m.youtube.com/watch?list=WL&t=29s&v=uRc3F6uwR3E

第一次按一杯牛奶两杯面粉炸出来的油条比较硬，而且两根会分开。

第二次按一杯牛奶一杯半左右面粉，和出来的面比较稀，粘手的话放一些油，这次炸得很成功。现在想想觉得炸油条其实关键是面和的软，醒的时间足够，油要热，炸出来肯定错不了。根本用不着洗衣粉什么的，哈哈。

有照片为证，虽然样子不够好看，但口感非常不错，是咱吃过的最好的油条。

炸完油条后又炸了一些小鱼儿，yum yum!