纳兰红豆

赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。
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纳兰家秘制凤爪

(2012-04-20 23:39:08) 下一个

凤爪?
俺本来也没读过几年书,总不能装文雅,就直说是鸡爪子了。

百合猫儿妹妹从国内平安回来了。

这丫头问俺: 你最近咋样啊。有啥新消息和八卦没有哇。

俺最近咋样?实实在在的不好,俺这几天身体有恙,正咳着呢。

这原因还真不好说,要说是因鸡爪子吃多了,实在有损俺的形象。
但,确确实实是因鸡爪子吃多了,才生的病。

俺对猫儿妹妹实话实说,把她给乐的。
她心里一定在想:瞧你这点出息。

猫儿妹妹跟俺有一拼,也酷爱鸡爪子,瞧给她急的,下班后立马去买,煮了,可惜没熟就想吃,不得不重新慢炖。

俺让猫儿一定要试一次纳兰家的烹制方法,到时别忘了写感想。

猫儿妹妹是个才女,冰雪聪慧,唱歌极为打动人,见:

http://blog.wenxuecity.com/myindex/13540/

上星期陆续吃了 2 磅鸡爪子,都是俺一人吃的,小 M 是不吃的,小 M 的爸爸是没吃上。
在吃最后 2 个时,俺对小 M 的爸爸说:都让我吃了,多不好意思啊,怎么也得给你一个呀。
他把俺给他的鸡爪子又夹回给我:既然你爱吃,你吃吧。
俺从爪子上掰下最小的那个脚趾头给了小 M 的爸爸:那我真不好意思了,怎么也得给你一点。
小 M 的爸爸边笑边放在嘴里吃了,小 M 看着直皱眉头。

俺小时候家里穷,没吃过肉,这回可看见鸡爪子上有点肉,还能不敞开了吃。

这辣味鸡爪子的制作方法可是俺纳兰家的家传秘籍,一般不外露。
如果当初俺本家兄弟八戒吃到的话,估计就不是天天想着高老庄的玉兰了,而是俺纳兰家的鸡爪子了。(俺还有个名字叫猪不强,八戒是俺弟兄)

辣味鸡爪子非常好做,首先当然是煮熟了,捞出,用水冲一下,然后用辣味糟卤泡半个小时,想吃辣点咸点的,就泡的时间长点。
 (辣味糟卤一般华人超市应该有卖的,是塑料桶装的液体。就像料酒一样的东西。
至于煮多久,我是开锅后用中火5-6分钟吧。
然后关火后焖一会儿。捞出,用水冲一下,不然会太粘。
把糟卤倒入放鸡爪子的容器中就可以了。)

这么做的鸡爪子,至少我是百吃不厌,但有一点,就是要能控制的了自己,别上瘾。

不然,结局就像俺这样了。




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阅读 ()评论 (19)
评论
九月独处 回复 悄悄话 回复纳兰红豆的评论:

哈哈哈。。。不是"日益西化",而是"天生西化"~~~ 我小时候看着那东西就怕,木敢碰。。。
tenyu 回复 悄悄话 好方法俺也是想做一次!
纳兰红豆 回复 悄悄话 回复评论:

艾大叔,俺这人禁不起表扬,所以,您老人家得常用你的智慧敲打敲打俺。

九月:鸡爪子没吃过?俺估计你日益西化了。非常好吃,强力推荐。

猫妹:嗯,你可得悠着点,不过呢,我相信你比我有出息。
俺是好吃懒做型。
流浪猫猫 回复 悄悄话 哈哈,可还是没有做哪。。。最近一直瞎忙。等俺下周下班去买原材料做了跟你汇报哈。不过要少做啊,不然也会一网打尽,嘴里也会长泡泡。。。
九月独处 回复 悄悄话 "凤爪?
俺本来也没读过几年书,总不能装文雅,就直说是鸡爪子了。"

哈哈哈。。。刚读了这一句,我就笑趴。。。没吃过,好吃吗?~~
艾粉 回复 悄悄话 回复纳兰红豆的评论:
刚表扬你,怎么又退步了呢
纳兰红豆 回复 悄悄话 回复艾粉的评论:
艾大叔,俺心里想的和你说的是相差10万8千里。
俺想说的是:世界上谁最幸福。
您老人家是心知肚明,只是不说。
俺就说出来吧,就是年轻貌美的艾大婶。
有您老人家在身边,怎么能不最幸福呢。
艾粉 回复 悄悄话 回复纳兰红豆的评论:
镜子呀.镜子世界上谁是最幸福的人?
镜子: 当然是纳兰公主呀
纳兰红豆 回复 悄悄话 回复艾粉的评论:
艾大叔,俺拜倒在您老人家的西服裤下。
俺知道这个世界上谁是最幸福的人了。
艾粉 回复 悄悄话 回复纳兰红豆的评论:
快成千手观音了
纳兰红豆 回复 悄悄话 回复评论:
五弟,你想看俺笑话?瞧给你乐的。
艾大叔,连俺天生6指你都知道?不服不行啊。
俺一共是24指。
艾粉 回复 悄悄话 再报,五指!眼花了
艾粉 回复 悄悄话 回复五弟五哥的评论:
报告! 六指!
五弟五哥 回复 悄悄话 哈哈哈,一人吃那么多,有没有发现脚趾头见长啊,嘻嘻嘻……

赶快请人查查,纳兰不知道多了几根脚趾头,哈哈。
纳兰红豆 回复 悄悄话 回复花儿朵朵的评论:
哈,哈,脚趾头没见长,到是身上的肉多了不少。
纳兰红豆 回复 悄悄话 回复艾粉的评论:
谢谢艾大叔。
瞧俺这点出息,没救了。
花儿朵朵 回复 悄悄话 学会喽!!哈哈哈,一人吃那么多,有没有发现脚趾头见长啊,嘻嘻嘻……
艾粉 回复 悄悄话 哈哈,早日康复!
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