【两个人的晚餐】换个角度看只梨 + 尖椒孜然牛肉片

老公今天下班回来説不舒服，头晕、恶心。本来已经做好了米饭，看他这样就马上煮上了小米粥。这熬粥的本事我是从妈妈那里学来的，家里谁不舒服，一碗香香的小米粥或绿豆粥是很管用的。煮粥的一个秘诀就是“苏打”，baking soda，放点点苏打会给一碗粥带来想不到的效果，它尤其在大米粥里最为明显。真正的“一点点”啊～～

煮上粥，转身看到桌子上一只梨，就顺手拿来打皮。梨给老公吃，这皮......突然觉得它可以变成一朵黄玫瑰......



这香菜放在这里总有点不伦不类的感觉。

 


这样就好多了......可惜皮的边儿已经开始发黑了。

这盘子是我前几天$2淘来的。
 



虽然知道老公不太舒服，但还是不想放弃帮他开胃的机会！炒了个孜然牛肉片，今天没敢放太多辣椒和孜然，只切了一只尖椒进去。

【尖椒孜然牛肉做法】

1、牛肉室温解冻20－30分钟时，趁着还冻着但已经有点软的时候，快刀切薄片

2、牛肉片用生抽、老抽、淀粉抓匀。放在一旁，什么时候吃什么时候炒。牛肉有点油，趁热吃。

3、不粘锅下油，我都是中热的时候下菜，这样油烟少点儿。把粘在一起的牛肉片一边炒一边扒开，8成熟时下尖椒、孜然粒儿、辣椒末、盐、糖（少许，提味儿）。好了就出锅了！别炒时间太长。

老公看到这盘菜，闻到它的味道，竟然临时改了主意——没喝粥，而是吃了一大碗米饭。第二碗才盛了一碗小米粥。

牛肉的火候掌握的不错，很嫩，有肥有瘦却不腻，很下饭！

听首歌儿吧......

王菲的《旋木》

拥有华丽的外表和绚烂的灯光







我是匹旋转木马身在这天堂
只为了满足孩子的梦想
爬到我背上就带你去翱翔
我忘了只能原地奔跑的那忧伤
我也忘了自己是永远被锁上
不管我能够陪你有多长

至少能让你幻想与我飞翔
奔驰的木马让你忘了伤
在这一个供应欢笑的天堂
看着他们的羡慕眼光
不需放我在心上
旋转的木马没有翅膀
但却能够带着你到处飞翔
音乐停下来你将离场
我也只能这样
我忘了只能原地奔跑的那忧伤
我也忘了自己是永远被锁上
不管我能够陪你有多长
至少能让你幻想与我飞翔
奔驰的木马让你忘了伤
在这一个供应欢笑的天堂
看着他们的羡慕眼光
不需放我在心上
旋转的木马没有翅膀
但却能够带着你到处飞翔
音乐停下来你将离场
我也只能这样
奔驰的木马让你忘了
伤










在这一个供应欢笑的天堂
看着他们的羡慕眼光
不需放我在心上
旋转的木马没有翅膀
但却能够带着你到处飞翔
音乐停下来你将离场
我也只能这样

[千与.千寻]

【尖椒孜然牛肉做法】

1、牛肉室温解冻20－30分钟时，趁着还冻着但已经有点软的时候，快刀切薄片

2、牛肉片用生抽、老抽、淀粉抓匀。放在一旁，什么时候吃什么时候炒。牛肉有点油，趁热吃。

3、不粘锅下油，我都是中热的时候下菜，这样油烟少点儿。把粘在一起的牛肉片一边炒一边扒开，8成熟时下尖椒、孜然粒儿、辣椒末、盐、糖（少许，提味儿）。好了就出锅了！别炒时间太长。