【经验分享】如何快速、省力、高效滴擀饺子皮~~ ^v^

以前最怕包饺子，虽然我的传统擀皮儿技术不错，但每次包完饺子手腕都觉得有点酸痛。后来看到一个朋友把Pasta Machine带来给大家擀饺子皮，觉得这个方法不错，从此包饺子就一直这么弄来着！

现在包饺子对我们来说太小case了，曾经用一台pasta machine,我和老公还有2个朋友一起serve过50多人吃饺子（当然也不都是饺子，还有别的饭菜）。

这里我要感谢朋友Frank，谢谢他发明了这个方法，不仅让我们家受益匪浅，还让许许多多看过我们包饺子的朋友们都受益了！Pasta Machine的公司应该给我回扣啊，这几年我帮他们推销处多少Pasta Machine啊？！！

昨天朋友来我们家吃饺子，顺便录了两段。

步骤一：

实际上由于刚开始录，我有点紧张，忘记把scale给调回来了。第一次压，不要太薄！！这个我压的有点太薄了，请大家以下一个clip开始时面饼的厚度为标准，抱歉～

 

步骤二：

反复尝试后scale调到多薄多厚就很容易掌握了——

 

过节了～这几天休息，学习私房爱厨班长，露个小脸儿～呵呵～老公下班前删掉噢～

[critical]

不如买个ravioli机器，直接就包好了。