【韩国料理豆腐煲】 及 其它

LD想吃韭菜饺子，结果他自己前天去买菜时忘记了买韭菜。正好我一直想做韩国料理豆腐煲，里面需要几根韭菜，今天就背上双肩包坐车去买菜。外面一开始还下着小雨，不久就转了晴。一边听着mp3一边等车、坐车，感觉还是不错的。

好久没有乘车背包去买菜了......自从有了车买菜就不再是有点令人生畏的事情。那时在严冬里去买菜很不容易，这儿的冬天零下30度是经常的事，地面总是覆盖厚厚的白雪。两个人一个人背着一个大背包，深一脚、浅一脚地在雪地里走，要做三趟车才能到Chinatown。有时等车要等好久，真冷啊～如果背包里塞上一大盒豆腐、一瓶料酒、一个大肘子...很沉的。但那时一点都不觉得苦，两个人一路说说笑笑就把菜买回来了。现在回头看看刚出国的日子，觉得每一天、经历的每一件事都是记忆里宝贵的财富。

喜欢韩国菜，今天做了这个【料理豆腐煲】——



老公说非常好吃～ ^v^



1、牛肉馅：葱花、蒜末、盐、香油、花椒油。（平时包子馅儿和饺子馅儿如果用牛肉，我是不喜欢放蒜末的；但这里放蒜末是一会儿煎过后会很香！）

2、胡萝卜切条，盐开水焯熟，放香油拌好。

3、白萝卜切条，言开水焯熟，放香油拌好。

4、豆腐切片，不要太薄，不然不好煎。豆腐片一面涂淀粉，摸一层牛肉馅；另一片豆腐片一面涂好淀粉，然后盖到摸好肉馅的豆腐上；以此类推，见上图。

5、每组豆腐肉夹蘸鸡蛋液，放到煎锅里煎至两面金黄。实际上这时单拿出来也是很好吃的了，看个人爱好。韭菜烫软，最好挑几根又老有粗的韭菜，结识。一根韭菜缠一组豆腐肉夹。

6、底汤：自己喜欢怎么吃就可以怎么做。我今天把剩下的鸡蛋液炒成鸡蛋碎放到煲的最低下，然后另起锅做紫菜、红薯粉、虾仁汤，浇到鸡蛋碎上；最后摆上豆腐夹、胡萝卜和白萝卜。老公非常爱吃！



清爽的西瓜草莓汁，纯天然的～



西瓜皮不扔，凉拌很好吃——



祝大家夏天过的健康、愉快！

[ncpga]

so so so romantic...