归档
2011 (59)
2012 (51)
2014 (1)
正文
两星期前一场小雪让我好奇看了不少有关这种早春开的花的资料（见贴“知道这为啥叫Snow Crocus了”）。惊奇之余，俺也对各种文章对它描述的神奇有些怀疑：要是真是那么金贵，它能这么到处都有？
因为手头就有，按所看的描述，而且好像很少量就有效，我决定亲自尝试一下。一来对看到我大惊小怪的网友负个责，二来这要是真那么好，咱还不得好好把他们供起来？
别看这花不大，但花期不短，晚上合上，白天开开，就这样两个多星期了，还在：
我想番红花的“红”是从它的花芯颜色得来得，其实是金黄色的：
摘下几个花芯：
没有炭火，就用烤箱烘干了，有点红的意思了吧？俺没有闻到特别的味道，借儿子的鼻子用了用，说是有点淡淡的味道...
读到它的色素溶于水，到了一杯开水，把花芯放进去...
看到有黄色从花芯弥漫出来，但并没有象我想象的那样“一瞬间，水变了颜色，真神啊！！”。
等了几分钟，俺就出去买东西了，回来一看杯子里的水是这样的了...
体验：
闻起来：淡淡的，象绿茶
喝起来：淡淡的，象绿茶
看起来：看官自己看上面吧，我把颜色还原的还比较接近。
番红花可能主要是指烘干后的花芯的产品，英文是Saffron（Wikipedia link：Saffron），它号称是世界上按重量最贵的食物调料。我在亚马逊上查了一下，价格果然不菲。
就从我摘的两种花芯比较，每种番红花芯的色素含量是不一样的。读到Saffron是一种叫 SaffronCrocus 的花芯，和家里的不一样。
看了这个链接里的用番红花的菜谱，看来做饭时它主要用来给食物带来自然的金黄色。
不过按我的尝试，家里的这种也 是染色的。我只用了6根就把一杯水染黄了。
【备注：本人看花有心养花粗心，所述纯属个人一时兴致所为与大家或乐或鉴，非供他人模仿。你家如有类似情况，建议咨询专业人士】
－－过客，2011.4.3
因为手头就有，按所看的描述，而且好像很少量就有效，我决定亲自尝试一下。一来对看到我大惊小怪的网友负个责，二来这要是真那么好，咱还不得好好把他们供起来？
别看这花不大，但花期不短，晚上合上，白天开开，就这样两个多星期了，还在：
我想番红花的“红”是从它的花芯颜色得来得，其实是金黄色的：
摘下几个花芯：
没有炭火，就用烤箱烘干了，有点红的意思了吧？俺没有闻到特别的味道，借儿子的鼻子用了用，说是有点淡淡的味道...
读到它的色素溶于水，到了一杯开水，把花芯放进去...
看到有黄色从花芯弥漫出来，但并没有象我想象的那样“一瞬间，水变了颜色，真神啊！！”。
等了几分钟，俺就出去买东西了，回来一看杯子里的水是这样的了...
体验：
闻起来：淡淡的，象绿茶
喝起来：淡淡的，象绿茶
看起来：看官自己看上面吧，我把颜色还原的还比较接近。
番红花可能主要是指烘干后的花芯的产品，英文是Saffron（Wikipedia link：Saffron），它号称是世界上按重量最贵的食物调料。我在亚马逊上查了一下，价格果然不菲。
就从我摘的两种花芯比较，每种番红花芯的色素含量是不一样的。读到Saffron是一种叫 SaffronCrocus 的花芯，和家里的不一样。
看了这个链接里的用番红花的菜谱，看来做饭时它主要用来给食物带来自然的金黄色。
不过按我的尝试，家里的这种也 是染色的。我只用了6根就把一杯水染黄了。
Myth Busted？Maybe， Maybe Not？反正家里的不是那么神。
【备注：本人看花有心养花粗心，所述纯属个人一时兴致所为与大家或乐或鉴，非供他人模仿。你家如有类似情况，建议咨询专业人士】
－－过客，2011.4.3
谢谢yucheng。
我看了些Saffron Crocus的介绍，从美国花圃的网站里的照片看，Saffron Crocus 的花芯很长。我今年准备买一些种下比比看。