辣蒸鱼ZT

辣蒸鱼 2010-08-02 22:05:24

今天晚上做的，跟喜欢川菜，湘菜的朋友们分享一下。 Fresh Tilapia 一条，最好是点杀后立即回家做。鲜鱼和冻鱼口感差别很大。姜，葱，料酒腌30分钟。 豆豉鲮鱼罐头一个，老干妈香辣脆。 鱼蒸10分钟，炒锅置旺火上，油烧七成热，加一到两勺老干妈，一勺酱油。 豆豉鲮鱼里面的豆豉, 芽菜也可，放蒸好的鱼上, 烧热的油浇上即可。 这道菜做起来非常简单，好吃。喜欢的朋友顶一下。