20190209记事：春节的大虾天妇罗

1. 春节了，孩子们不爱吃饺子，中餐就爱吃油炸食品，午餐炸榨菜肉馅儿饼， 晚餐挑战大虾天妇罗。

1）。 油炸馅饼。两杯普通面粉加1杯华夫饼面粉，两个鸡蛋，1杯水，1/4杯植物油， 1/2tsp baking powder,1/2tsp salt, 揉匀室温醒发约半小时, 约半磅猪肉馅加切碎的榨菜，洋葱，金针菇，白胡椒粉，1tbsp 油搅拌均匀。 擀面皮加少量肉馅儿捏成饺子状， 压平后油炸，皮松脆，馅咸鲜，甚得宅哥宅妹欢心。

2）。天妇罗大虾。 天妇罗面糊制作一杯普通面粉加1/5杯淀粉， 一个鸡蛋，1/2tsp盐 ,1/2tsp baking powder，3/4杯冷水，搅拌均匀放冰箱待用，淀粉量加大会使面皮透明，大虾炸熟变红后会更漂亮。大虾洗净，加盐，蚝油，料酒，少许parsley flakes, minced garlic,搅拌均匀，冰箱腌制10分钟以上。 将腌好的虾淹没面糊中，提起沥掉过多挂糊，下油锅，待虾色转红即熟，捞起沥油装盘，色香味具得好评。

2.完成物业过户后的杂务。去银行开户拿空白支票，联系通知水电气部门物业换主，给租客送direction letter,根据要求送发空白支票以自动转账。和贷款银行敲定使用贷款期限及利率，律师会转发空白支票用于支付贷款。租户已经开始抱怨物业存在的问题，下周开始找人估价维修。 躺着数钱那是追梦啊。

3. 央视春晚喜见葛优现身，北京春晚乐见主持人消失，人民群众管不了领导妻妾成群，和组织一起封杀个渣男还是小菜一碟， 干群同心，其力断金， 金钱美女皆祸水， 美女送监， 金钱入库，大家喜闻乐见，和谐！这里令人心生敬意的只有波叔，时至今日，任江湖传说演绎，波叔依然大隐于市，沉默是金，确实是读过金刚经的人。

4. 这一周读到的最好文章是牛皮明明写的《木心》。但知天下还有木心这等干干净净的人，便觉得这浊世尚还活得。 如今自己已是半百，自幼被教怜贫惜弱，今日才突然悟得富与贵，贫与贱如影随行，老家俗话穷山恶水出刁民道出世间真谛。

5。宅哥周四晚家长会，老师们都提到宅哥现在成熟自律很多，上课积极参与讨论，课后作业完成准时，说话做事柔和，懂得照顾他人感受，看来可以放入社会了。宅哥入选参加加拿大冬季运动会，市长发来了贺信。

6.哈佛营养与流行学副教授jorge chavarro发表研究结果，发现抽大麻男性精子浓度高于不吸大麻的男性。 其实世界各地大饥馑时期生育率均大幅下降，随后的仓廪足饮食丰盛都带来了婴儿潮， 是不是说大米面包馒头包子有助于提高精子浓度？